Nenadna povečanja ravni sladkorja v krvi se lahko zgodijo hitreje, kot si večina ljudi misli, pogosto pa jih povzročajo vsakodnevne navade. Ko sladkor v krvi nenadoma naraste po obroku, lahko pride do padca energije, povečane lakote in dolgoročno do razvoja inzulinske rezistence ter presnovnih težav.