Mnogi ljudje se trudijo zmanjšati vnos sladkorja, vendar zlahka podcenjujejo, koliko sladkorja dejansko zaužijejo. Eden od razlogov je, da številna živila vsebujejo skrite sladkorje – tudi tiste, ki jih ne bi imeli za sladke.
Pravzaprav lahko celo izdelki z oznako »lahki« ali »nizkokalorični« vsebujejo več sladkorja kot njihovi običajni ekvivalenti.
Ameriško združenje za srce (AHA) priporoča:
da ženske omejijo vnos dodanega sladkorja na 6 čajnih žličk (25 g) na dan,
moški pa ne smejo preseči 9 čajnih žličk (37,5 g).
Tukaj je 17 živil in pijač, ki lahko vsebujejo več sladkorja, kot si mislite.
1. Jogurt z nizko vsebnostjo maščob
Jogurt je lahko zelo hranljiv, a niso vsi jogurti enaki. Mnogi jogurti z nizko vsebnostjo maščob vsebujejo dodan sladkor za izboljšanje okusa. Na primer, ena skodelica (245 g) jogurta z nizko vsebnostjo maščob lahko vsebuje več kot 45 g sladkorja – približno 11 čajnih žličk, kar je več kot dnevna omejitev za ženske in moške.
Jogurti s polnomastnim mlekom imajo pogosto boljše zdravstvene koristi. Izberite jogurt z manj dodanega sladkorja in če je le mogoče, kupite navaden jogurt in dodajte svoje sadje.
2. BBQ omaka
BBQ omaka je okusna, a lahko že dve žlici (28 g) vsebujeta približno devet gramov sladkorja (več kot dve čajni žlički). Sladkor lahko predstavlja kar tretjino njene teže. Preverite etiketo in izberite omake z manj dodanega sladkorja ter pazite na velikost porcije.
3. Kečap
Kečap je priljubljen po vsem svetu, vendar ima veliko sladkorja. Ena žlica kečapa vsebuje skoraj čajno žličko sladkorja. Uporabljajte ga zmerno.
4. Sadni sokovi
Tako kot celo sadje vsebujejo vitamine in minerale. Vendar pa imajo sladkane različice veliko sladkorja in malo vlaknin – primerljivo z gaziranimi pijačami. Izberite 100-odstotne sadne sokove ali pa raje jejte celo sadje.
5. Omaka za špagete
Vse paradižnikove omake vsebujejo naravne sladkorje, mnoge pa imajo tudi dodan sladkor. Najbolje je, da si jo pripravite sami, če pa kupujete že pripravljeno, preberite etiketo – sladkor naj bo na seznamu sestavin čim nižje.
6. Športne pijače
Niso za vsakogar – namenjene so športnikom med intenzivno aktivnostjo. Steklenička s prostornino 591 ml lahko vsebuje 32,5 g sladkorja (devet čajnih žličk). Če niste profesionalni športnik, je boljša izbira voda.
7. Čokoladno mleko
Čeprav ima mleko samo po sebi hranilno vrednost, lahko čokoladno mleko vsebuje do 12 g dodanega sladkorja na skodelico (250 g).
8. Granola
Pogosto se oglašuje kot zdrava, a ima veliko kalorij in sladkorja zaradi dodatkov, kot sta med in oreščki. 100 g lahko vsebuje 5–7 čajnih žličk sladkorja. Izberite različice z manj sladkorja ali pa si pripravite svojo.
9. Aromatizirane kave
Veliko kav iz verižnih kavarn vsebuje več kot 45 g sladkorja – približno 11 čajnih žličk. Bolje je piti navadno črno kavo brez dodatkov.
10. Ledeni čaj
Večina komercialnih ledenih čajev vsebuje približno 35 g sladkorja na steklenico (340 ml). Izberite nesladkan čaj.
11. Beljakovinske ploščice
Čeprav veljajo za zdrave, mnoge vsebujejo do 20 g sladkorja – kot navadna čokoladica. Preberite etikete in izberite tiste z manj sladkorja ali pa raje jejte jogurt.
12. Pripravljene juhe
Juhe so redko povezane s sladkorjem, vendar številne industrijske različice vsebujejo dodan sladkor. Na etiketi poiščite imena, kot so:
saharoza
ječmenov slad
dekstroza
glukozno-fruktozni sirup.
Če so te sestavine visoko na seznamu – izdelek vsebuje veliko sladkorja.
13. Kosmiči za zajtrk
So hitri in enostavni za pripravo, vendar imajo pogosto veliko sladkorja – tudi tisti za otroke. 34-gramski obrok lahko vsebuje kar 12 g sladkorja. Izberite kosmiče z več vlakninami in manj dodanega sladkorja.
14. Žitne ploščice
Videti so priročne in zdrave, vendar so pogosto sladke ploščice z malo beljakovin in vlaknin. Pred nakupom preberite sestavine.
15. Konzervirano sadje
Naravno sadje vsebuje sladkor, sadje v sirupu pa ima dodan sladkor in pogosto manj vlaknin. Izberite sadje, konzervirano v lastnem soku ali vodi.
16. Pečen fižol v konzervi
Tudi slana hrana, kot je fižol, lahko vsebuje sladkor. Ena skodelica vsebuje približno pet čajnih žličk sladkorja.
Izberite sorte z manj sladkorja.
17. Pripravljeni smoothiji
Smoothiji so lahko zdravi, vendar so industrijske različice pogosto sladkane in imajo veliko kalorij. Nekateri vsebujejo več kot 50 g sladkorja na porcijo (473–591 ml). Za bolj zdravo izbiro si smoothije pripravite doma in preverite sestavine.
