Čeprav lahko kupite že pripravljene zimske čajne mešanice, boste, če radi eksperimentirate z zelišči in začimbami, uživali v pripravi lastnih čajnih mešanic.
Če vam primanjkuje idej za božična darila, bo božični čaj izvirno darilo za vaše najdražje.
Za celoten vtis boste potrebovali:
vrečko čajne mešanice za božični čaj
okrasni trak
božično skodelico
čajnik
božične piškote
darilno škatlo.
Darilno škatlo lahko dopolnite tudi z majhno mešanico začimb, na primer začimb za medenjake. Dodajte nekaj božičnih okraskov, na primer storž, ki ga lahko sami izdelate iz cimetovih palčk ali drugih naravnih materialov.
Če se odločite za nakup čaja, dajte prednost čajnim mešanicam. Spodaj si oglejte, kako pripraviti domače božične čaje.
Domači božični čaj z brusnicami in začimbami
Brusnica je eden od simbolov zimskih čajnih mešanic. S toplimi začimbami, kot sta klinčki in cimet, bo ogrela tudi najbolj mrzle roke. Skodelica vročega čaja v rokah, najljubša knjiga in odeja, medtem ko zunaj sneži, je prizor, ki se mu ne moremo upreti.
Brusnice so znane kot naravno zdravilo za okužbe sečil. Najbolje je izbrati posušene brusnice brez dodanega sladkorja ali konzervansov. Če želite pripraviti pravi božični čaj, vas bo spodnji recept navdušil.
Sestavine:
3 žlice posušenih ali svežih brusnic
6 dl vode
1 žlica medu ali javorjevega sirupa
sok 1 pomaranče
sok 1 limone
pol čajne žličke klinčkov
1 cimetova palčka.
Priprava
V lonec dodajte vodo in brusnice, zavrite in pustite kuhati približno 30 minut.
Dodajte vse preostale sestavine in pustite kuhati eno uro.
Ko je čaj kuhan, ga precedite in po želji dodajte še med ali javorjev sirup.
Božični čaj z ananasom, citrusi in začimbami
Zimski ali ruski čaj ima nenavadno kombinacijo, a se pravzaprav odlično poda k predprazničnemu času. Kombinacija citrusov in začimb daje odlično aromo, ki se odlično poda k božičnim piškotom.
Sestavine:
1/4 skodelice ananasovega soka
1/4 skodelice limoninega soka
1 skodelica pomarančnega soka
5 filter vrečk črnega čaja
4 cimetove palčke
1 skodelica sladkorja iz kokosovih cvetov (navadni sladkor bo zadostoval)
1 žlica klinčkov
voda.
Priprava:
V loncu zmešajte ananasov, limonin in pomarančni sok s sladkorjem in zavrite.
Vrelo vodo prelijte čez vrečke črnega čaja skupaj s cimetovimi palčkami in klinčki ter pustite stati približno pet minut.
Precedite mešanico kuhanega soka in sladkorja ter črni čaj. Odstranite dodane začimbe.
Zmešajte mešanico črnega čaja in soka, poskusite in po potrebi dodajte še več vode, odvisno od želenega okusa.
V mešanico vrnite dve cimetovi palčki in pustite vreti, dokler ne zavre.
Ko čaj zavre, ga precedite in pustite pokritega.
Pri serviranju lahko čaj okrasite z rezinami pomaranče.
Zimski čaj na hitro
Za tiste, ki nimate časa kuhati čaja, vam bo ta hiter in enostaven recept dal kanček zimske čarovnije. Verjetno imate te sestavine doma, zato bodo tudi najbolj zaposleni ljudje imeli čas uživati v zimskem čaju.
Sestavine:
4 dl vode
2 čajni žlički črnega čaja
3 zvezdasta janeža
1 cimetova palčka
med ali javorjev sirup po vaši izbiri.
Priprava
V lonec dodajte začimbe in vodo ter zavrite.
Dodajte črni čaj in pustite, da se namaka še tri minute.
Precedite zimski čaj in dodajte med ali javorjev sirup po vaši izbiri.
Božični čaj za odrasle
Ta čaj je namenjen odraslim in ljubiteljem viskija. Nekoliko drugačna različica čaja je namenjena božičnim zabavam ali zabavam, ko se želimo ogreti in dvigniti vzdušje.
Sestavine:
2 filter vrečki čaja Earl Grey
1 čajna žlička viskija
1 čajna žlička medu
1 čajna žlička limoninega soka
2 rezini limone
1 cimetova palčka
nekaj klinčkov.
Priprava
Čaj Earl Grey skuhajte po navodilih.
Vmešajte viski, limonin sok in med ter premešajte.
Postrezite okrašeno z rezinami limone, cimetovo palčko in klinčki.
Zimski čaj s hibiskusom
Ljubitelji eksotike bodo navdušeni nad tem zimskim čajem s hibiskusom. Recept uporablja črni čaj Orange Pekoe ali črni čaj. Orange Pekoe se nanaša na izvor čajnih listov, vendar naj vas ime ne zmede, saj nima okusa po pomaranči.
Sestavine:
50 g črnega čaja Orange Pekoe
pol skodelice cvetov hibiskusa
pol skodelice pomarančne lupine
1 čajna žlička klinčkov
pol skodelice mete
1 čajna žlička cejlonskega cimeta.
Priprava
Vse sestavine zmešajte in napolnite papirnato vrečko, ki jo tesno zaprite in shranite na hladnem in temnem mestu. Če podarjate čajno vrečko, jo okrasite z pentljo. Za pripravo čaja v lonec dodajte eno čajno žličko mešanice čaja in skodelico vrele vode.
Pustite stati nekaj minut, precedite in sladkajte po okusu.
