Lesene kuhalnice, lopatice, klešče in zajemalke so v mnogih kuhinjah nepogrešljiv pripomoček. So trpežne, prijazne do posode in zelo praktične za vsakodnevno kuhanje. Prav zato jih številni uporabljajo skoraj pri vsakem obroku. Kljub temu pa lahko nepravilna uporaba in neustrezno vzdrževanje leseni kuhinjski pribor hitro poškodujeta.
Če želite, da vam leseni pripomočki služijo več let, se je dobro izogniti nekaj pogostim napakam.
Ne izpostavljajte jih odprtemu ognju
Leseni kuhinjski pribor je primeren za kuhanje pri visokih temperaturah, vendar nikoli ne sme priti v stik z odprtim ognjem. To se včasih zgodi, ko z njim obračamo hrano na plinskem žaru ali jemljemo živila, ki jih pečemo neposredno nad plamenom.
Za takšna opravila je bolje uporabiti kovinski pribor, na primer iz nerjavnega jekla.
Pomivalni stroj ni dobra izbira
Čeprav je pomivalni stroj priročen, ni primeren za leseni kuhinjski pribor. Dolgotrajna izpostavljenost vročini, vodi in detergentom lahko povzroči deformacije, razpoke in hrapavo površino lesa.
Najbolje je, da leseni pribor vedno operete ročno v topli vodi z blagim detergentom.
Ne namakajte ga v vodi
Če na priboru ostanejo madeži ali neprijetni vonji, ga mnogi pustijo namočenega v vodi. Toda les vpija vlago, zaradi česar se razširi, med sušenjem pa se ponovno skrči. Ponavljanje tega procesa lahko sčasoma povzroči razpoke.
Zato lesenega pribora nikoli ne puščajte stati v vodi ali v loncu z juho.
Uporabite primerna sredstva za čiščenje
Za čiščenje lesenega pribora ni nujno uporabljati le mehke gobice. Rahlo groba stran gobice ali krtača za pomivanje posode lahko učinkoviteje odstrani bakterije, neprijetne vonje in madeže.
Pri trdovratnih madežih si lahko pomagate tudi s pasto iz sode bikarbone in vode, ki jo vtrete z limono, nato pa dobro sperete.
Pomembno je pravilno sušenje
Po pranju je pomembno, da se leseni pribor pravilno posuši. Če ena stran ostane dlje časa vlažna, se lahko les sčasoma zvije.
Priporočljivo je, da pribor najprej obrišete s kuhinjsko krpo, nato pa ga pustite sušiti na zračnem mestu, kjer lahko zrak kroži z obeh strani.
Ne pozabite na občasno nego
Leseni kuhinjski pribor ne potrebuje veliko vzdrževanja, vendar ga je dobro občasno negovati. Če les postane presuh, lahko začne pokati ali vpijati več vonjav.
Priporočljivo je, da ga občasno premažete z mineralnim oljem, primernim za stik z živili. Les bo olje vpijal nekaj ur ali čez noč, nato pa odvečno olje preprosto obrišete. Takšno nego je dovolj ponoviti približno enkrat na šest do dvanajst mesecev.
S pravilno uporabo in nekaj osnovne nege lahko leseni kuhinjski pripomočki ostanejo zanesljiv del vaše kuhinje še vrsto let.
