Pripravili smo jedilnik, ki združuje zdrave sestavine, enostavne recepte in okusne kombinacije, ki bodo navdušile vso družino. Od lahkih ribjih jedi do bogatih mesnih obrokov in vegetarijanskih kombinacij – tukaj je sedem idej, ki vam bodo olajšale tedensko kuhanje.
Ponedeljek: Piščančji file na žaru z krompirjevim pirejem in mešano solato
Sestavine:
2 piščančja fileja
4 srednje veliki krompirji
50 ml mleka
1 žlica masla
Mešana solata: zelena solata, paradižnik, kumare, paprika
Sol, poper, oljčno olje
Priprava:
1. Piščančje fileje začinite s soljo in poprom ter specite na žaru ali ponvi do zlato rjave barve.
2. Krompir olupite, skuhajte v slani vodi in pretlačite z maslom in mlekom do gladkega pireja.
3. Pripravite solato: zeleno solato, narezano kumaro, paradižnik in papriko prelijte z oljčnim oljem in začinite po okusu.
4. Postrezite piščanca s pire krompirjem in svežo solato.
Torek: Špageti s paradižnikovo omako in mletim mesom
Sestavine:
250 g špagetov
200 g mletega mesa
1 čebula
2 stroka česna
400 g paradižnikove omake
Nariban sir po želji
Sol, poper, oljčno olje
Solata: rukola in češnjevi paradižniki
Priprava:
1. Špagete skuhajte po navodilih na embalaži.
2. Na olju prepražite čebulo in česen, dodajte mleto meso in popecite.
3. Dodajte paradižnikovo omako, sol, poper in kuhajte 10–15 minut.
4. Špagete prelijte z omako in potresite z naribanim sirom.
5. Pripravite solato iz rukole in narezanih češnjevih paradižnikov.
Sreda: Pečena riba z zelenjavo in kvinojo ali rjavim rižem
Sestavine:
2 fileja postrvi ali osliča
Brokoli, korenje, cvetača
150 g kvinoje ali rjavega riža
Sol, poper, limonin sok, oljčno olje
Priprava:
1. Ribe začinite s soljo, poprom in limoninim sokom ter specite v pečici na 180°C približno 20 minut.
2. Zelenjavo skuhajte ali na sopari in jo začinite z oljčnim oljem, soljo in poprom.
3. Kvinojo ali riž skuhajte po navodilih na embalaži.
4. Postrezite ribo s kuhano zelenjavo in prilogo.
Četrtek: Jajčna omleta s špinačo in sirom
Sestavine:
3 jajca
50 g sveže špinače
30 g naribanega sira
1 žlica oljčnega olja
Polnozrnat kruh
Solata iz sveže zelenjave
Priprava:
1. Špinačo na hitro prepražite na olju.
2. Jajca stepite, dodajte špinačo in sir ter specite omleto na ponvi.
3. Postrezite s polnozrnatim kruhom in solato iz sveže zelenjave.
Petek: Goveji golaž z zelenjavo in krompirjem ali polento
Sestavine:
500 g govejega mesa za golaž
1 čebula, 2 stroka česna
2 korenja, 1 paprika
400 g paradižnikove omake
500 g krompirja ali polenta
Sol, poper, paprika, oljčno olje
Priprava:
1. Meso na olju popečemo, dodamo čebulo, česen in zelenjavo ter na hitro prepražimo.
2. Dodamo paradižnikovo omako, začimbe in dušimo približno 1 uro, da je meso mehko.
3. Pripravite krompir ali polento po navodilih.
4. Postrezite golaž z zelenjavo in prilogo.
Sobota: Piščančji curry s kokosovim mlekom
Sestavine:
300 g piščančjih prsi
1 čebula, 2 stroka česna
1 žlica curryja
200 ml kokosovega mleka
150 g riža basmati
Sveža zelenjava: kumare, korenje, paprika
Priprava:
1. Piščanca narežite na koščke, prepražite na olju s čebulo in česnom.
2. Dodajte curry, kokosovo mleko in kuhajte 15–20 minut.
3. Riž skuhajte po navodilih.
4. Postrezite curry z rižem in svežo zelenjavno prilogo.
Nedelja: Pečena svinjska rebra ali zrezek
Sestavine:
500 g svinjskih reber ali zrezkov
500 g krompirja
Solata: zeljna solata ali rukola
Sol, poper, oljčno olje, zelišča
Priprava:
1. Svinjska rebra ali zrezke začinite in specite v pečici na 180°C približno 40 minut.
2. Krompir narežite in specite ali skuhajte po želji.
3. Pripravite solato iz zelja ali rukole.
4. Postrezite skupaj z mesom in krompirjem.
Ta tedenski jedilnik ponuja raznolikost, enostavno pripravo in zdrave kombinacije, ki bodo zadovoljile vse okuse in poskrbele za energijo skozi cel teden.
