Pripravili bomo tudi okusnega piščanca v smetanovi in gobji omaki ter mesno štruco, napolnjeno s kuhanimi jajci, ki vas bo navdušila že ob prvem grižljaju. Za sladkosnede pa je tu sočen limonin kruh, v katerem bodo uživale vse generacije.
7 jedi za vsak dan v tednu
Ponedeljek – Polpete iz leče in krompirja
Polpete iz krompirja in leče so odlična alternativa klasičnim mesnim burgerjem, še posebej, če ne jeste živalskih izdelkov. Ta jed je bogata z beljakovinami in prehranskimi vlakninami. Ni le nasitna, ampak je tudi odličnega okusa. Za recept klik sem.
Torek – Testenine s šparglji
Testenine s šparglji so idealna spomladanska jed – so lahke, enostavne za pripravo in izjemno okusne. Lahko jih postrežete za kosilo ali hitro večerjo s sezonsko solato po vaši izbiri.
Sreda – Piščanec v gobovi omaki
Piščanec, gobe in kremasta omaka na osnovi smetane tvorijo odličen gastronomski trio. To je kombinacija sestavin, ki je odlično kosilo ali večerja, postrežemo pa jo lahko s čimerkoli, od kuhanega krompirja in riža do testenin.
Sestavine:
10 g koruznega škroba
120 ml mleka
4 piščančji fileji (500–600 g), brez kože in kosti
15 ml oljčnega olja
15 g masla
250 g svežih gob, narezanih
1/2 srednje velike čebule, tanko narezane
60 ml piščančje jušne osnove
1/2 čajne žličke soli
1/8 čajne žličke sveže mletega popra
Priprava:
V majhni skledi zmešajte koruzni škrob in mleko, da dobite gladko zmes brez grudic.
Piščančje prsi rahlo stepite s kladivom za meso na debelino približno 0,5 cm.
V veliki ponvi segrejte oljčno olje na srednji temperaturi. Piščanca pecite 5 do 6 minut na vsaki strani, dokler ni zlato rjav in na sredini ni več rožnat.
Meso vzemite iz ponve in ga postavite na stran, da se ohladi.
V isti ponvi na srednji temperaturi stopite maslo. Dodajte gobe in čebulo ter pražite nekaj minut, dokler se ne zmehčajo in zadišijo.
Prilijte jušno osnovo, začinite s soljo in poprom ter zavrite. Ponovno premešajte mešanico mleka in škroba ter jo vlijte v ponev. Kuhajte ob nenehnem mešanju 1 do 2 minuti, dokler se omaka ne zgosti in postane svilnata. Piščanca vrnite v ponev in ga skupaj z omako na kratko pogrejte, da se vsi okusi prepojijo.
Četrtek – Mesne kroglice
Receptov za mesne kroglice (ćufte) je toliko, kot je gospodinjstev, to vemo vsi. Vsakdo ima svoj recept, po katerem jih pripravlja in vsake so odlične na svoj način.
Recept za mesne kroglice, ki se popolnoma ujemajo s pire krompirjem
Petek – Pečen oslič
Ta recept je dobro imeti pri roki vsakič, ko vam zmanjka idej za pripravo ribe.
Najlažji recept za pečenega osliča: Pripravljen bo v 10 minutah
Sobota – Limonin sladki kruh
Osvežilne note limone bodo okrepile tudi okuse številnih sladic. Maskarpone sir in limona sta zvezdi te okusne sladice, sestavljene iz treh komponent – sočne osnove, okusnega nadeva in drobljivega testa na vrhu.
Nedelja – Mesna štruca
Ta okusna pečena rolada iz mletega mesa in kuhanih jajc je priljubljena jed v Sloveniji, pa tudi širše po Evropi.
