Losos
Losos je odlična alternativa piščancu, še posebej, če želite v prehrano vnesti zdrave maščobe. Ostane sočen in poln okusa, bogat pa je z omega-3 maščobnimi kislinami, vitaminom D, vitaminom B12 in selenom.
Leča
Leča je odličen rastlinski vir beljakovin in vsebuje veliko vlaknin, ki prispevajo k občutku sitosti in zdravju prebave. Prav tako je cenovno dostopna in lahko dosegljiva za vsakodnevno prehrano.
Odlično se poda v enolončnice, juhe, čili ali kot rastlinska alternativa omakam za testenine.
Čičerika
Čičerika je bogata z beljakovinami in vlakninami ter je praktična alternativa piščancu. Lahko jo shranjujemo in vedno je pri roki kot hiter vir beljakovin.
Uporabite jo v solatah, skledah, kot hrustljav prigrizek, za humus ali zdravo “piščančjo solato”.
Kozice
Kozice so odlična nadomestitev piščanca, hitro se pripravijo, imajo malo kalorij in veliko beljakovin. Bogate so z vitaminom B12, selenom in jodom.
Primerne so za hitre večerje – pražite jih s česnom, dodajte solatam, testeninam, rižu ali azijskim jedem.
Tuna iz konzerve
Tuna je praktična, cenovno ugodna in vsestranska alternativa piščancu. Bogata je z beljakovinami, vitaminom D, B12 in omega-3 maščobnimi kislinami. Zaradi možne vsebnosti žive se priporoča zmeren vnos – nekaj porcij na teden.
Gobe
Gobe vsebujejo malo kalorij, a so odlična nadomestitev piščanca, kadar želite bogat okus. Vsebujejo vlaknine in vitamine skupine B, ki pomagajo pri tvorbi energije.
Najbolje jih kombinirati z drugimi beljakovinskimi živili, kot sta leča ali fižol.
Puranje meso
Če želite nekaj, kar je zelo podobno piščancu, a vseeno drugačno je puran odlična izbira. Meso z visokim deležem beljakovin, bogato z vitaminoma B6 in niacinom ter minerali, kot sta selen in cink.
Puran uporabite v vseh jedeh, kjer bi sicer uporabili piščanca – od polpetov in tacosov do pečenj in jedi z žara.
