Da je Koper s svojo kulturno dediščino in sodobnim utripom eden od biserov naše regije, se zagotovo strinjamo vsi. Da si kot tak v letu, ko praznuje 1500 let nastanka, zasluži posebno pozornost, prav gotovo tudi. Še več, zasluži si poseben, njegovi duši enak poklon, s katerim lahko razveselimo vse meščane, obiskovalce in prijatelje mesta po svetu. Letošnja Esenca Istre by Vinakoper, ki so jo v kleti razvili v partnerstvu z Mestno občino Koper, je natanko to, pravi izbor za praznično obdarovanje tako poslovnih partnerjev kot naših najbližjih.
ENE IN EDINE – VINSKE PERLE ROSÉ
Zagotovo niste še imeli priložnosti obdarovancu izročiti takih biserov, kot jih boste z letošnjo Esenco Istre. V mali škatlici skrbno shranjene perle so inovacija, ki je posebej za to priložnost nastala v sodelovanju z Michelinovo zvezdico nagrajenim chefom Filipom Matjažem iz restavracije COB. Čvrste navzven, idealnih oblik, kot bi jih izoblikovalo morje, so polne svežine roséja iz sorte refošk, ki v ustih sproži val lahkotnosti in svežine. V Esenci Istre so pika na i mogočnemu panettonu iz kakavovega biskvita z refoškom prepojenimi rozinami ter gladkim, mestoma hrustljavim čokoladnim prelivom.
»Perle iz roséja so zagotovo eden večjih izzivov, ki sem se ga lotil na pobudo Vinakoper, a hkrati so tudi dokaz, kako pomembne priložnosti se rojevajo z ustvarjalnimi, svežimi pristopi ter sodelovanjem. Podariti vinske perle rosé zato res pomeni podariti bisere narave in sporočilo, da se s skupnimi močmi lahko doseže vse,« je pojasnil avtor recepture vinskih perl, chef Filip Matjaž iz Restavracije COB.
ZELO ŠIROKA PONUDBA DARILNIH PAKETOV
Z Esenco Istre pa se zgodba šele začne. Ponudba daril iz Božičkove delavnice Vinakoper to leto odraža celotno vzdušje in utrip jubilejnega Kopra. Med njimi najdete tudi mnoge kulinarične novosti, ki dopolnjujejo obstoječo gastronomsko ponudbo Vinakoper, v kleti pa so poskrbeli tudi za možnosti izbora in personaliziranja embalaže. Celotno ponudbo daril lahko raziščete v zbranem katalogu na spletni strani Vinakoper oziroma izbrane pakete naročite v novi spletni prodajalni. Prav tako so vam na voljo v Vinskem butiku v Kopru, ki je odprt od ponedeljka do petka, od 8.30 do 19.00, ob sobotah pa od 8.00 do 13.00.
