Podelitev nagrad, ki jo je v sredo gostil Dubaj, je letos potekala osmič. Gostila je 550 kuharskih mojstrov iz 61 držav.
Naziv najboljšega kuharskega mojstra na svetu je prejel Rasmus Munk z restavracijo Alchemist v Koebenhavnu, drugi najboljši je postal Albert Adria z Enigmo v Barceloni, tretji pa Eric Vildgaard z restavracijo Jordnaer v Gentofte.
Nagrade so podelili tudi v več posebnih kategorijah, med katerimi je tudi ta, v kateri je slavila Roš Stojanova.
Nagrado sta po poročanju Dela prejela še dva slovenska kuharska mojstra. Skupina Best Chef Awards je namreč v Dubaju predstavila ocenjevalni sistem s podeljevanjem nožev kot ocen. Sistem ocenjuje kuharje na podlagi učinka in spretnosti v treh kategorijah. Na dogodku je oceno tri nože prejelo 97 kuharjev za “kulinarično mojstrstvo”, oceno dva noža 177 kuharjev za predstavljanje “vrhunskega strokovnega znanja”, oceno en nož pa 276 kuharjev za “izjemne prispevke na tem področju”.
Ana Roš prejela tri nože
David Žefran iz kranjskogorske restavracije Milka je prejel dva noža, Luka Košir iz restavracije Grič v Šentjoštu nad Horjulom pa enega. Roš Stojanova je prejela tri nože.
Kaj je kuharska mojstrica povedala v intervjuju za naš portal, si lahko preberete tukaj.
Ana Roš ”Vzeti pa si moraš čas, da kuhaš in čas, da kupuješ dobro”
