“Veseli smo, da smo solinarski praznik po dolgih letih pripeljali spet v soline in ponovno obudili to tradicijo,” je ob tem dejal Aleksander Valentin direktor podjetja Soline d.o.o.
Včerajšnji praznik je obudil tradicijo selitve številnih solinarskih družin ob koncu solinarske sezone. Ti so se ob prazniku sv. Jurija konec aprila iz mesta preselili v svoje solinarske hišice, na solinskih poljih trdo delali vse poletje, ob godu sv. Jerneja pa proslavili bogat pridelek in se zadovoljni vrnili domov.
Rekordna količina soli
In prav te soline še danes bogato obdarijo pridne delovne roke. Po besedah direktorja podjetja so namreč v zadnjih desetih dnevih, ko smo se vsi skrivali pred soncem, pod njim pridelali rekordno količino soli.
“Tudi čez 4 tone na solno polje na dan smo pridelali v tem času. Po slabem juliju samo tako nekoliko popravili izpad proizvodnje,” je dejal.
Po soncu vedno pride dež, in ta jih je presenetil tudi včeraj, a kot zagotavlja, bodo takoj, ko se vreme ustali, znova napolnili kristalizacijske bazene in računajo na vsaj še 10 pridelovalnih dni letos.
“Da pridemo do tistih 1000 ton soli, da lahko za naslednje leto zagarantiramo, da bodo police slovenskih trgovcev založene,” je izpostavil Valentin.
V prihodnjem mesecu naj bi tako pridelali še med 200 in 300 ton soli.
Vsi, ki so včeraj obiskali Sečoveljske soline, so si med drugim lahko ogledali stojnice s soljo in izbranimi lokalnimi izdelki, organizatorji pa so pripravili tudi glasbeni program in dejavnosti za najmlajše.
View this post on Instagram
Prava solinarska pravljica
V Sečoveljskih solinah so se obiskovalci vsaj za trenutek vrnili v preteklost ob prikazu pobiranja piranske soli, delavnicah za otroke, solinarski marendi, ki jo je pripravila skupina italijanske skupnosti Solinarska družina, ter stojnicah s slastnimi dobrotami.
