Najvišje priznanje, tri Michelinove zvezdice, je ponovno prejela Hiša Franko, kjer ustvarja Ana Roš.
Ana Roš ”Vzeti pa si moraš čas, da kuhaš in čas, da kupuješ dobro”
Dve Michelinovi zvezdici je obdržala Milka pod vodstvom David Žefran.
Z eno Michelinovo zvezdico se letos ponaša osem restavracij. Med njimi je tudi portoroška COB, kjer kulinarične kreacije ustvarja Filip Matjaž.
Michelinovo priznanje so obdržale tudi Hiša Linhart, Hiša Denk, Grič, DAM, Gostilna pri Lojzetu in Pavus.
Novinka med prejemniki Michelinove zvezdice je Galerija okusov, ki je letos prvič prejela to prestižno kulinarično priznanje.
Poleg zvezdic je Michelin podelil tudi oznako Bib Gourmand, ki nagrajuje odlično razmerje med kakovostjo in ceno. Letos jo je prejelo 12 slovenskih restavracij.
Objava novega Michelinovega vodnika potrjuje, da slovenska gastronomija še naprej krepi svoj mednarodni ugled, pri čemer ostaja tudi slovenska Istra pomemben del kulinaričnega zemljevida države.
