Tako na primer živil, kot so jajca in mleko, ni priporočljivo shranjevati v vratih hladilnika, čeprav imajo hladilniki predalčke za njihovo shranjevanje.
Mesne dobrote
Pripravljenih mesnih izdelkov, kot so mesni narezki, šunka, klobase, ni priporočljivo shranjevati v predalčkih na vratih hladilnika. Te izdelke je najbolje shranjevati v zadnjem delu, kjer je temperatura najbolj stabilna.
Sir
Sir je prav tako najbolje shranjevati v notranjosti hladilnika in ne v predalčkih na vratih. Številni sodobni hladilniki imajo zdaj posebne predale za sir, ki zagotavljajo optimalne pogoje za ohranjanje okusa in svežine.
Sadje in zelenjava
Za shranjevanje sadja in zelenjave je prav tako najbolje izbrati ustrezne predale na dnu naprave, kjer je temperatura zanje najprimernejša.
Nasvet!
Zanimivo je, da jabolka in banane ne smejo biti skupaj, saj oddajajo etilen, ki lahko pospeši zorenje in kvarjenje drugega sadja.
Jajca in mleko
Čeprav veliko ljudi običajno jajca in mleko shranjuje v predalčkih na vratih hladilnika, to ni najboljša rešitev. Temperaturna nihanja ob odpiranju vrat lahko poškodujejo lupine in ustvarijo ugodne pogoje za razvoj bakterij. Tudi mleka ne svetujejo shranjevati tam. Nestabilne temperature lahko vplivajo na svežino teh izdelkov.
Zakaj je shranjevanje v predalčkih vrat slaba izbira?
Ste se kdaj vprašali, kako pogosto čez dan odprete hladilnik? Vsakič, ko odpremo hladilnik, na vrata pade tok toplega zraka. Zato je vsa hrana, shranjena tam, izpostavljena temperaturnim nihanjem. Po zaprtju hladilnika je potreben čas, da se temperatura živil spet vrne na enako raven.
Kaj lahko shranim v predalčkih vrat?
- Prelivi za solato
- Marmelade
- Omake: kečap in majoneza
- Brezalkoholne pijače
Te sestavine imajo daljši rok trajanja, zato lahko prenesejo temperaturna nihanja.
Upoštevanje teh majhnih, a pomembnih pravil bo pomagalo ohraniti živila sveža, hkrati pa podaljšalo njihov rok trajanja.
Kako dolgo lahko hranite ribe v hladilniku ali zamrzovalniku?
