Oživljanje beneške kulinarične tradicije
Dnevi beneške kulinarike, ki potekajo pod okriljem Turističnega združenja Izola (Visit Izola), povezujejo izbrane izolske gostince, ki so za to priložnost pripravili okusne jedi, navdahnjene z beneško tradicijo. V ospredju so preprosti, a polni okusi, ki s svojo enostavnostjo in avtentičnostjo navdušujejo ljubitelje kulinarike.
Na morskih krožnikih bo dišalo po dnevnem ulovu lokalnih ribičev, tipičnem šavorju, bordetu, morskem šugotu in ostalih morskih dobrotah. Ker pa so del beneške kulinarike tudi krepkejše jedi, si boste lahko privoščili kaj takega kot je pasta e fagioli, in jetrca po beneško. Da bi lahko zaokrožili svoj obrok, poleg naročite še kozarček domače malvazije.
Poudarek: Dnevi beneške kulinarike poudarjajo enostavne okuse in preprostost, ki jo v današnjem hitrem življenju pogosto spregledamo.
Sodelujoče gostilne in restavracije
Med ponudniki boste našli gostilne in restavracije, kjer je gostoljubje pravilo, pristna kulinarična izkušnja pa obogati vaš dan:
- Gostilna Bujol (Verdijeva ulica 10)
- Gostilna Doro (Trg padlih za svobodo)
- Gostilnica Gušt (Drevored 1. maja 5)
- Hiša kulinarike in gostilna Jadranka (Polje 8)
- Kmetija Medljan (Cetore 29)
- Restavracija Hotela Marina (Veliki trg 11)
- Restavracija Lounge Bar Svetilnik (Kopališka ulica 14)
- Restavracija Pergola (Tomažičeva ulica 10)
- Ribja kantina Arrigoni (Dantejeva ulica 18)
Poudarek: Kulinarični dnevi ne slavijo le gastronomskih užitkov, temveč tudi vrednote lokalne skupnosti. Z obiskom sodelujočih gostiln in restavracij podpirate lokalne ponudnike, ribiče in kmete, ki ohranjajo istrsko identiteto ter spoštujejo naravne vire.
Ali ste vedeli?
Izola je leta 1267 postala del Beneške republike in pod njenim vplivom ostala skoraj pet stoletij, vse do leta 1797. Beneški pečat ni viden le v kulinariki in kulturi, temveč tudi v arhitekturi, kjer je najbolj prepoznaven beneški lev. Ta krasi tudi Podestatovo palačo, ki je trenutno v fazi obnove.
Poudarek: V sklopu septembrskega Pomola okusov, 20. 9., bo Turistično združenje Izola ob 13.00 in 14.00 organiziralo brezplačne oglede Podestatove palače. Organizator prijave zbira do zapolnitve mest na tic.izola@izola.si
Financira Evropska unija – NextGenerationEU” v okviru projekta REVERT – ‘ Rekonstrukcija objekta Verdijeva 1- vzpostavitev javne turistične infrastrukture ‘ (ReVerT) in občina Izola.
