Pistacije so odlična sestavina za pripravo zdravega domačega sladoleda, saj so bogate z zdravimi maščobami in beljakovinami, sodeč po nekaterih raziskavah pa naj bi prispevale tudi k boljšemu vidu.
Sladkanje brez slabe vesti
Pistacije so v zadnjem času vse bolj priljubljene in se tako pojavljajo v različnih receptih. Nenazadnje so tudi ena glavnih sestavin priljubljene Dubai chocolate, ki je v zadnjem letu postala pravi svetovni hit.
In medtem ko klasični pistacijevi sladoledi pogosto vsebujejo veliko sladkorja in smetane, fit recept za pistacijev sladoled ponuja lažjo in bolj hranljivo alternativo, ki ohranja pristnost okusa in brez dodanega sladkorja je primeren tudi za tiste, ki pazite na uravnoteženo prehrano.
Sestavine za fit pistacijev sladoled:
• 1 skodelica grškega jogurta
• 1/2 skodelice skute
• 3/4 skodelice nesoljenih ali rahlo soljenih pistacij
• sok 1/2 limete
• 1–2 žlici medu
Priprava:
Vse sestavine zmiksajte v mešalniku, dokler ne dobite gladke in kremaste mase, nato po vrhu potresite še nekaj zdrobljenih pistacij ter postavite v zamrzovalnik za nekaj ur, da se masa dobro strdi.
