Sestavine praviloma ostajajo enake, a namesto klasične majoneze, ki vsebuje kar 700 kalorij na 100 g, obstajajo nadomestki, kot so veganska majoneza, lahka majoneza, grški jogurt ali kisla smetana.
Originalna francoska solata
Ali veste, da francoska solata pravzaprav izvira iz Rusije, torej je francoska različica ruske solate? Ruska solata vsebuje meso, medtem ko francoska solata meso izpusti iz svojega recepta. Recept za klasično francosko solato smo zapisali tukaj.
Francoska solata brez jajc in majoneze
Da pa bodo na praznični mizi lahko uživali tudi vegani, je na voljo francoska solata brez majoneze in brez jajc. Majonezo bomo nadomestili z vegansko majonezo, ki jo lahko naredite sami ali kupite v trgovini.
Sestavine
450 g zamrznjene mešane zelenjave za francosko solato
približno 5 kosov kislih kumaric
100 g veganske majoneze
1 čajna žlička gorčice
sol
Priprava
Zelenjavo skuhamo po navodilih na embalaži. Kumarice narežemo na kocke ali kolobarje. Zelenjavo in kumarice zmešamo in po potrebi dodamo majonezo, gorčico in sol. Po želji dodamo še kocke tofuja.
Francoska solata z grškim jogurtom
To je še ena preprosta francoska solata s sestavinami, ki jih imamo vsi doma. V tem primeru se je majoneza umaknila grškemu jogurtu.
Sestavine
450 g zamrznjene mešane zelenjave za francosko solato
2 kuhani jajci
nekaj kosov kislih kumaric (narezanih)
100 g grškega jogurta
1 čajna žlička gorčice
sol
poper
sok polovice limone ali limete
Priprava
Zelenjavo skuhamo po navodilih na embalaži.
Kumarice narežemo na kocke ali kolobarje, prav tako narežemo kuhana jajca.
Zmešajte zelenjavo, kumarice in jajca, dodajte gorčico, grški jogurt, limonin ali limetin sok in premešajte.
Po okusu začinimo s poprom in soljo.
Fitnes francoska solata
Za tiste, ki striktno pazite na svoje kondicijske rezultate in formo, pa kljub temu ne želite izpustiti francoske solate na družinskem kosilu, obstaja recept za kondicijsko francosko solato. Mnogi se bodo strinjali, da je to zdrava francoska solata.
Sestavine
1 sladki krompir
2 korenčka
pol skodelice zamrznjenega graha
nekaj kosov kislih kumaric (narezanih)
2 kuhani jajci (narezani)
3 jušne žlice milerama
5 žlic grškega jogurta
ščepec himalajske soli
poper
Priprava
Krompir in korenček olupimo in narežemo na kocke.
V vrelo vodo dodajte korenček, nato po 2-3 minutah sladki krompir in zamrznjen grah ter pustite, da se zelenjava zmehča približno 10 minut.
Med tem časom narežemo kisle kumarice in jajca ter jih zmešamo. Kuhano zelenjavo odcedimo in jo dodamo kumaram in jajcem. Nato dodamo mileram in grški jogurt ter premešamo. Po okusu začinimo s poprom in soljo.
