Ingver že stoletja velja za eno najbolj cenjenih zdravilnih rastlin. Uporablja se v kulinariki, tradicionalni medicini in sodobni prehrani, njegova priljubljenost pa ni naključna. Aktivne snovi v ingverju lahko pomagajo pri slabosti, prebavnih težavah in vnetjih. Toda kako hitro začne delovati in kako dolgo ostane v telesu?
Kako telo predela ingver
Ko zaužijemo ingver, ga telo prebavi podobno kot drugo rastlinsko hrano. Med prebavo se sprostijo bioaktivne spojine, predvsem gingeroli in šogaoli, ki so odgovorni za večino njegovih zdravju koristnih učinkov.
Te snovi se absorbirajo v tankem črevesu, nato preidejo v krvni obtok in kmalu dosežejo jetra, kjer se presnavljajo v oblike, ki jih telo lažje izloči. Večina presnovkov se izloči z urinom in žolčem. Prvi del izločanja se začne že v nekaj urah, manjši delež pa lahko v telesu ostane dlje – odvisno od zaužite količine in posameznikove presnove.
Aktivne spojine z večplastnim delovanjem
Raziskave kažejo, da gingeroli in šogaoli delujejo antioksidativno in protivnetno, vplivajo na prebavni in živčni sistem ter lahko delujejo na serotoninske receptorje, povezane s slabostjo. Prav zato ingver pogosto pomaga pri slabosti, zlasti pri potovalni slabosti, prebavnih težavah ali slabosti v nosečnosti.
Največji učinek v eni do dveh urah
Študije na ljudeh kažejo, da aktivne spojine ingverja dosežejo najvišjo koncentracijo v krvi v eni do dveh urah po zaužitju. Nato se presnovijo in postopno izločijo. Večina teh spojin izgine iz krvnega obtoka v približno 24 urah, manjše količine presnovkov pa lahko ostanejo prisotne dlje.
Na to vplivajo odmerek ingverja, pogostost uživanja in posameznikova presnova. Večje količine pomenijo večjo izpostavljenost organizma aktivnim snovem, ki so lahko zaznavne nekoliko dlje kot pri manjših odmerkih.
Se ingver kopiči v telesu?
Pri zdravih odraslih osebah se ingver ne kopiči v telesu, če ga uživamo v običajnih prehranskih količinah ali kot prehransko dopolnilo. Tudi ob redni uporabi v priporočenih odmerkih ne doseže toksičnih ravni, zato velja za varnega za večino ljudi.
Kako dolgo trajajo njegovi učinki?
Trajanje učinkov je odvisno od težave, ki jo želimo ublažiti.
Pri slabosti deluje razmeroma hitro. Ker se aktivne snovi hitro absorbirajo in izločijo, je za trajnejše olajšanje lahko potrebno večkratno uživanje čez dan.
Protivnetni učinki pa se razvijajo bolj postopno.. Čeprav se aktivne spojine iz krvi odstranijo približno v enem dnevu, se zmanjšanje vnetnih procesov običajno pokaže šele po rednem uživanju skozi več dni ali tednov.
Varnost in možni neželeni učinki
Raziskave kažejo, da je ingver dobro prenašan, če ga uživamo v zmernih količinah – običajno do 2 do 4 grame dnevno, razdeljeno v več odmerkov. Večje količine, zlasti na prazen želodec, lahko povzročijo zgago, želodčno nelagodje ali drisko.
Nosečnice, osebe, ki jemljejo zdravila za redčenje krvi ali zdravila za zniževanje krvnega sladkorja, naj se pred rednim uživanjem ingverja posvetujejo z zdravnikom, saj lahko vpliva na delovanje nekaterih zdravil.
Ingver tako ostaja preprosta, naravna in znanstveno podprta izbira za podporo prebavi, zmanjševanje slabosti in blaženje vnetij. Njegovi učinki se začnejo hitro, dolgoročne koristi pa prinaša predvsem redno in zmerno uživanje.
