Prehranski strokovnjaki poudarjajo, da številne kronične bolezni izvirajo iz življenjskega sloga, številne srčne bolezni in kapi pa bi lahko preprečili z bolj zdravimi prehranjevalnimi navadami.
Hitra hrana običajno vsebuje manj vlaknin in vode ter več nasičenih maščob in soli kot polnovredna hrana.
Z izločitvijo hitre hrane iz prehrane naredite prostor za več zelenjave, sadja, polnozrnatih žit, zdravih maščob in pustih virov beljakovin.
Izboljša zdravje črevesja
Zmanjšanje vnosa hitre hrane lahko izboljša prebavo, sploh če namesto nje v prehrano vključimo polnovredna živila, bogata z vlakninami in probiotiki.
Živila z veliko maščobami in sladkorjem lahko porušijo ravnovesje črevesne mikrobiote, medtem ko lahko uživanje sadja, zelenjave, polnozrnatih žit in fermentiranih živil, kot sta jogurt ali kislo zelje, spodbuja zdrave bakterije.
Ker črevesje vpliva na vašo odpornost in duševno zdravje, se pozitivne spremembe lahko občutijo tudi na teh področjih.
Zmanjšajte tveganje za srčne bolezni
Prehrana z veliko nasičenih maščob in soli zviša vaš »slab« LDL holesterol in krvni tlak, kar poveča tveganje za srčne bolezni in možgansko kap.
Omejevanje vnosa hitre hrane zmanjša vnos nasičenih maščob, soli in dodanih sladkorjev, kar lahko izboljša zdravje vašega srca in pomaga uravnavati krvni tlak. Zamenjava predelane hrane s polnovrednimi živili, bogatimi s sadjem, zelenjavo in pustimi beljakovinami, prav tako zmanjša kronično vnetje, ki lahko negativno vpliva na vaše srce.
Boljši nadzor krvnega sladkorja
Redno uživanje hitre hrane, bogate s sladkorjem, lahko poveča tveganje za prediabetes, sladkorno bolezen tipa 2 in metabolni sindrom. Z zmanjšanjem uživanja hitre hrane in njeno zamenjavo s hrano, bogato s hranili, lahko bolje uravnavate raven sladkorja v krvi in preprečite odpornost na inzulin.
Možna izguba teže
Hitra hrana je običajno bolj kalorična in manj nasitna kot polnovredna hrana. Z zamenjavo visokokaloričnih prigrizkov s sadjem, zelenjavo, polnozrnatimi žiti, zdravimi maščobami in pustimi beljakovinami se lahko dlje časa počutite siti, zmanjšate prenajedanje in podprete zdrav življenjski slog.
Boljši spanec in več energije
Močno predelana hrana in dodani sladkorji lahko povzročijo skok krvnega sladkorja, kar vodi do padca energije in težav s spanjem. Z uživanjem več hrane, bogate z vlakninami, sadja in zelenjave lahko preprečite te skoke in izboljšate kakovost spanca.
Pozitiven vpliv na duševno zdravje in kognitivne sposobnosti
Raziskave kažejo, da prehrana vpliva na razpoloženje in kognitivne funkcije. Omejevanje ultra predelane hrane je povezano z manjšim tveganjem za depresijo, tesnobo in kognitivni upad.
Nasvet strokovnjakov – pravilo 80/20
Ni vam treba popolnoma opustiti svoje najljubše hrane. Strokovnjaki iz revije Doctor’s Ask priporočajo pravilo 80/20 – jejte polnovredna, hranilno bogata živila 80 % časa in se prepustite svoji najljubši hrani, vključno s hitro hrano, 20 % časa.
Ta pristop pomaga razviti zdrav odnos s hrano brez slabe vesti.
