Jogurt je eno tistih živil, ki jih ima večina od nas v hladilniku – pa naj ga jemo za zajtrk, kot prigrizek ali kot lahko sladico.
Spodaj razkrivamo, kdaj je najboljši čas za uživanje jogurta – odvisno od tega, ali želite izboljšati zdravje črevesja, okrepiti kosti ali shujšati.
Najboljši čas za jogurt in zdravje črevesja
Če želite izboljšati zdravje prebave, je najbolj koristno jesti jogurt:
30 minut pred obrokom
z obrokom.
Jogurt vsebuje koristne bakterije – probiotike, kot so Lactobacillus, Streptococcus in Bifidobacterium. Raziskave kažejo, da imajo probiotiki večjo možnost, da preživijo pot skozi želodec in dosežejo črevesje, če jogurt zaužijemo pred obrokom ali z njim.
Najslabši čas za uživanje jogurta je približno pol ure po obroku, ker je takrat želodčna kislina najvišja in uniči večino probiotikov.
Najboljši čas za jogurt in hujšanje
Jogurt lahko pomaga uravnavati telesno težo, še posebej, če ga jeste:
kot prigrizek
kot nadomestek za mastno ali sladkano hrano (na primer namesto majoneze)
kot sladica
za zajtrk
tik pred obrokom.
Redno uživanje jogurta je povezano s stabilno telesno težo, saj lahko nadomesti manj zdrave prigrizke in sladkarije. Kalcij in beljakovine v jogurtu uravnavajo apetit in zmanjšujejo tveganje za prenajedanje.
Če ga jeste za zajtrk, lahko beljakovine v jogurtu pomagajo ohranjati stabilno raven sladkorja v krvi in preprečijo napade lakote čez dan.
Če želite shujšati, izberite navaden, nesladkan jogurt, saj sadni in sladkani jogurti pogosto vsebujejo veliko dodanega sladkorja.
Najboljši čas za uživanje jogurta in močnejše kosti
Za zdravje kosti je pomembno, da jogurt jeste:
vsak dan ob istem času (na primer z zajtrkom ali popoldansko malico)
po vadbi.
Jogurt je bogat s kalcijem, vitaminom D, beljakovinami in probiotiki – kombinacija, ki podpira zdravje in gostoto kosti. Redno uživanje jogurta lahko znatno prispeva k močnejšim kostem, strokovnjaki pa priporočajo 2–3 porcije mlečnih izdelkov na dan.
Neka študija je pokazala, da lahko uživanje grškega jogurta po vadbi, zlasti po treningu moči, dodatno spodbudi izgradnjo kosti.
Hranilne vrednosti navadnega jogurta
Ena porcija (približno 170 g) navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob vsebuje:
107 kalorij
8,9 g beljakovin
2,6 g maščob
12 g ogljikovih hidratov (od tega 12 g sladkorjev)
311 mg kalcija.
Grški jogurt ima še višjo vsebnost beljakovin, zato je morda še boljša izbira za tiste, ki želijo ostati dlje časa siti.
