Koristi probiotikov
Naše telo vsebuje številne bakterije – dobre in slabe. Probiotiki, živi mikroorganizmi, ki jih najdemo v določenih živilih, pomagajo ohranjati ravnovesje črevesne mikroflore in nas ščitijo pred škodljivimi bakterijami. Po podatkih Harvard Health Publishing probiotiki izboljšujejo delovanje imunskega sistema, spodbujajo prebavo in absorpcijo hranil ter lahko pomagajo pri motnjah črevesnega ravnovesja, ki jih povzročajo antibiotiki.
National Institutes of Health poudarja, da so probiotiki raziskovani pri zdravljenju sindroma razdražljivega črevesja, določenih vrst driske, debelosti ter atopijskega dermatitisa. Raziskave vključujejo tudi stanja, kot so ulcerozni kolitis, kolike pri otrocih in nealkoholna zamaščenost jeter. Čeprav so probiotiki lahko priporočljivi pri teh stanjih, strokovnjaki za zdrave osebe ne dajejo splošnih priporočil; ne svetujejo jih, a jih tudi ne zavračajo.
Katera živila vsebujejo probiotike?
Poleg jogurta probiotike najdemo tudi v drugih fermentiranih živilih:
-
miso,
-
tempeh,
-
kislo mleko,
-
pinjenec,
-
sojini napitki.
National Institutes of Health navaja še kimči, kombučo, kislo zelje, kisle kumarice ter surov nefiltriran jabolčni kis.
Koliko jogurta jesti in varnost probiotikov
Po podatkih American Heart Association bi morale osebe, starejše od devet let, vsak dan zaužiti tri porcije mleka, sira ali jogurta. Ena skodelica jogurta velja za eno porcijo. Čeprav jogurt vsebuje veliko probiotikov, je “prevelik odmerek” redek. Najpogostejši neželeni učinki so blagi prebavni simptomi, kot je napihnjenost, ki običajno sami izzvenijo.
Vendar morajo biti osebe z resnimi zdravstvenimi težavami ali oslabljenim imunskim sistemom previdne. Pomembno je poudariti, da vsi probiotični dodatki niso znanstveno potrjeni, zato je pred nakupom potrebna dodatna previdnost.
