Avokadov namaz z jajci je odlična izbira za zdrav, nasiten in hitro pripravljen obrok. Združuje kremasto teksturo avokada, beljakovine iz jajc ter svežino jogurta in začimb. Tak namaz je popoln za zajtrk, malico ali lahek večerni obrok.
Zakaj izbrati avokadov namaz?
Avokado je znan po zdravih maščobah, ki podpirajo zdravje srca in dajejo občutek sitosti. Jajca pa so odličen vir beljakovin in pomembnih hranil. Ko ju združimo z grškim jogurtom in začimbami, dobimo okusno, kremasto in hranljivo kombinacijo.
Sestavine
Za pripravo potrebujete le nekaj preprostih sestavin:
- 1 zrel avokado
- 3 trdo kuhana jajca
- 3 žlice grškega jogurta
- ½ čebule
- sol
- poper
- paprika
- sušena meta
Postopek priprave
- Avokado prerežite, odstranite koščico in z žlico izdolbite meso.
- Trdo kuhana jajca olupite in narežite na manjše koščke.
- Čebulo drobno nasekljajte.
- V skledi z vilicami pretlačite avokado, nato dodajte jajca, čebulo in grški jogurt.
- Začinite s soljo, poprom, papriko in sušeno meto.
- Vse skupaj dobro premešajte, da dobite kremast namaz.
Kako ga postreči?
Namaz je odličen na sveže popečenem kruhu ali toastu, polnozrnatih krekerjih, kot nadev za sendviče ali kot priloga k zelenjavi. Če želite nekoliko bolj svež okus, lahko dodate nekaj kapljic limoninega soka. Za bolj kremasto teksturo pa lahko dodate še žlico jogurta več. Za še več okusa in beljakovin mu lahko dodate tuno iz konzerve, kot dodatek zdravih maščob pa oljčno olje.
