Za popoln zajtrk potrebujete le moko in mineralno vodo. Zmešajte ti dve sestavini, ju specite in dobili boste hrustljave miške brez odvečne maščobe.
Babice so nas učile, da mora testo ure in ure »počivati« ob štedilniku. Ta različica mišk dokazuje, da to ni nujno res. Zakaj bi zapravljali denar za litre olja in izgubljali živce s čakanjem na kvas? Bodite pametnejši in rešite vprašanje zajtrka, še preden se prva jutranja kava ohladi. To je rešitev za vsak žep in vsak želodec, okus pa vas bo spomnil na najlepše dni otroštva.
Kako pripraviti miške, ki ne vpijajo olja?
Pozabite na drage sestavine in zapletene postopke – lotite se jih kot pravi mojster:
Le dve sestavini:
V skledi zmešajte skodelico moke in skodelico mineralne vode, da dobite gladko zmes.
Prava gostota:
Masa naj bo gostejša kot za palačinke, a še vedno dovolj tekoča, da zdrsne z žlice.
Dobro segreto olje:
Z žlico polagajte zmes v vroče olje – to je ključno, saj se pore testa takoj zaprejo.
Hitro cvrtje:
Cvrite kratek čas, da miške na obeh straneh lepo porjavijo in dobijo zlato barvo.
Suhe na otip:
Te miške vam ne bodo namastile prstov.
Trik, ki ga poznajo peki
Če želite, da bodo še boljše in da bo sosedom kar malo žal, da jih nimajo, si zapomnite ta zlati nasvet:
Kapljica žganja:
V maso dodajte žličko domačega žganja – ustvari nevidno zaščito pred vpijanjem maščobe.
Pecilni prašek:
Če ga imate pri roki, ga dodajte za dodatno mehkobo in rahlost.
Te miške, ki ne vpijajo olja, niso le še en recept, ampak majhen trenutek čistega veselja za vso družino. Ne odlašajte – presenetite svoje najbližje že danes in odkrijte, zakaj mnogi pravijo, da gre za pravo kulinarično čudo. 🍩
