Jagode so eden tistih sadežev, ki skoraj vedno dišijo po začetku poletja. Najpogosteje jih jemo sveže, v zadnjih letih pa so vse bolj priljubljene tudi hitre sladice, ki ne zahtevajo veliko časa, peke ali posebnega slaščičarskega znanja.

Prav takšna je tudi torta z jagodami, ki je pripravljena v približno dvajsetih minutah, njen največji plus pa je preprostost. Vse sestavine pripravimo praktično v eni posodi, brez dolgotrajnega stepanja, pečenja biskvita ali zapletenih krem.

Rezultat je osvežilna in kremasta sladica, ki jo lahko pripravimo tudi z drugim sezonskim sadjem.

Najhitrejša torta z jagodami – sestavine:

250 g petit piškotov
3 vaniljevi pudingi
1 l mleka
180 g masla (ali margarine)
150 g sladkorja
200 g kisle smetane
500 g jagod (ali drugega svežega sadja)

Priprava:

Puding skuhamo po klasičnem postopku skupaj s sladkorjem.

V vroč in gost puding dodamo maslo ter mešamo, dokler se popolnoma ne stopi.

Nato primešamo kislo smetano in nalomljene petit piškote, vse dobro premešamo ter dodamo narezane jagode.

Maso preložimo v model premera od 24 do 26 centimetrov in površino lepo poravnamo.

Postavimo v hladilnik za najmanj dve uri, da se torta dobro strdi.

Po želji jo okrasimo s stepeno smetano.

Sladica, ki dopušča veliko prilagajanja

Prednost tega recepta je tudi v tem, da ga lahko brez težav prilagodimo svojemu okusu. Namesto jagod lahko uporabimo maline, borovnice, breskve ali celo kombinacijo več vrst sadja.

Za nekoliko lažjo različico lahko zmanjšamo količino sladkorja ali uporabimo manj mastno kislo smetano, nekateri pa v maso dodajo še vaniljo, limonino lupinico ali koščke bele čokolade.

Ker torta ne potrebuje peke, je še posebej priljubljena v toplih dneh, ko si želimo hitre, osvežilne in preproste sladice brez dolgega stanja ob štedilniku.