Slovenija je bogatejša za novo deset dnevno kolesarsko turo »Slovenia Green Gourmet Route«, ki povezuje destinacije z znakom Slovenia Green Destination, njena rdeča nit pa je bogata, lokalna gastronomska ponudba raznolikih slovenskih regij.
Slovenska turistična organizacija (STO) sodeluje pri izvedbi ture, njen izvajalec pa je Zavod tovarna trajnostnega turizma v imenu Konzorcija Slovenia Green. STO s tovrstnimi sodelovanji bogati ponudbo trajnostnega turizma, saj so butična doživetja ključna za krepitev položaja Slovenije na svetovnem turističnem zemljevidu kot zelene države z odgovornim odnosom do okolja. Tura »Slovenia Green Gourmet Route« podpira znamko Slovenia Green, saj gostom s tem lahko ponudimo produkte, ki uresničujejo vizijo trajnostnega razvoja slovenskega turizma, zagotavljajo višjo dodano vrednost in prinašajo inovativnost.
Produkt vključuje različne težavnostne stopnje in pelje tako po mirnih podeželskih poteh kot gozdnih cestah, ob tem pa kolesarje vodi med vinograde, na turistične kmetije in v restavracije s prestižnimi Michelinovimi zvezdicami. Pot obiskovalca vodi od Ljubljane proti dolini Soče, obišče Goriška brda, Vipavsko dolino, Kras in nazaj preko prestolnice proti Sevnici, Podčetrtku in Mariboru.
Tura »Slovenia Green Gourmet Route« je še ena v vrsti aktivnosti, ki bogatijo leto, ko Slovenija nosi naziv Evropska gastronomska regija 2021. Ponudniki, vključeni v načrt poti, so majhne družinske nastanitve ter ponudniki storitev s trajnostnimi certifikati, ki zagotavljajo avtentične butične zgodbe daleč stran od bolj znanih turističnih točk.
Obiskovalce poti vabi, da sledijo napotkom za odgovorno ravnanje, ki jih prejmejo ob prijavi na turo. Med drugim obiskovalce spodbuja, da se držijo obstoječih poti, ne hodijo po travi in ne nabirajo cvetja, da pijejo pitno vodo iz pipe, ki jo sproti točijo v lastne stekleničke ter kupujejo lokalne izdelke, najsi gre za hrano ali spominke.
Produkt je razvit v času, ko se spreminjajo tudi navade in želje gostov; zaradi vpliva novega korona virusa bodo slednji vedno bolj iskali doživetja v naravi, kjer se lahko umaknejo množicam in spoznavajo pristno lokalno okolje. Ta trend je bil sicer prisoten že pred pandemijo Covid-19, dogajanje v zadnjem letu in pol pa ga je še močno okrepilo. Obdobje Covid-19 bo v obnašanju gostov pustilo pomembne posledice. Potrošniki posvečajo pozornost etičnim in trajnostnim vidikom pri nakupovanju in iskanju storitev tudi takrat, ko gre za turizem.
Vsem željnim samostojnega odkrivanja vrhunske slovenske kulinarike in svetovno priznanih vin, »Slovenia Green Gourmet Route« zagotavlja vse potrebne informacije, zemljevide in predloge tras za brezskrbno raziskovanje, tistim, ki bi se želeli na pot podati z vodnikom, pa je omogočeno tudi to. Postanki na poti so načrtovani le v krajih z mednarodno priznanim certifikatom trajnosti Slovenia Green, ki zagotavlja trajnostni razvoj turizma in zavezo zeleni prihodnosti.
