Vodilna avtorica študije, Maria Izquierdo Pulido, profesorica živilstva in gastronomije na Univerzi v Barceloni, je povedala, da je to prva študija, ki je eksperimentalno potrdila vzročno povezavo med vsakodnevnim uživanjem orehov in boljšim spanjem.
V študiji je sodelovalo 76 ljudi, starih od 20 do 35 let. Najprej so bili osem tednov razdeljeni v dve skupini: ena skupina je jedla 40 g orehov na dan z večerjo, druga pa ne. Po dvotedenskem premoru sta skupini zamenjali vlogi.
Udeleženci so oddali vzorce urina za merjenje melatonina, nosili pametne zapestnice, ki so spremljale vzorce spanja, telesno aktivnost, temperaturo kože in izpostavljenost svetlobi, ter ocenili njihovo splošno kakovost spanca – vključno s tem, kako hitro so »zaspali«, kako učinkovito so spali, kolikokrat so se zbudili in kako dolgo so bili budni po tem, ko so zaspali.
Med fazo uživanja orehov so imeli udeleženci višje ravni melatonina zvečer, hitreje so zaspali in imeli boljšo splošno oceno kakovosti spanca. Poročali so tudi o manjši dnevni zaspanosti. Raziskovalci ugotavljajo, da je bil vzorec majhen in da so vsi udeleženci uživali mediteransko dieto, kar bi lahko vplivalo na rezultate.
Analiza je pokazala, da oreščki vsebujejo znatne količine triptofana in ugodno razmerje aminokislin, ki pomagajo pri proizvodnji serotonina in melatonina – hormonov, ki uravnavata spanec. Melatonin, znan kot “hormon spanja”, se zvečer naravno poveča in telesu sporoča, da je čas za počitek, živila, ki ga vsebujejo, pa lahko ta proces še dodatno spodbudijo, piše Health.
Zakaj v prehrano vključiti orehe?
Nutricionisti poudarjajo, da je orehe vredno vključiti v prehrano zaradi njihovih koristi za srce in možgane, izboljšanje spanca pa je lahko še en razlog. Vendar pa strokovnjaki za medicino spanja poudarjajo, da orehi niso nadomestilo za zdravljenje nespečnosti.
Če jih želite vključiti v večerni obrok, je priporočljivo zaužiti majhno pest (30–40 g) po večerji ali kot pozni prigrizek, saj melatonin potrebuje dve do tri ure, da začne delovati.
