KZ Agraria Koper je v okviru čezmejnega projekta Šavrinke, ki se izvaja v programu Interreg Slovenija–Hrvaška 2021–2027, odprla spletno trgovino Šavrinka, ki prebivalcem in obiskovalcem Istre omogoča enostaven dostop do svežih lokalnih pridelkov, sadja, zelenjave in drugih istrskih dobrot.
Kupci lahko prek spletne trgovine naročijo skrbno pripravljene košarice s svežim sadjem, zelenjavo in drugimi lokalnimi izdelki ter jih vsak petek prevzamejo na enem izmed prevzemnih mest v slovenski ali hrvaški Istri.
V ponudbi bodo sezonske košarice sadja in zelenjave, košarice lokalnih dobrot z izdelki istrskih kmetij in zadružnikov: oljčno olje, siri, testenine, omake, med, vino ter številni drugi proizvodi, značilni za istrsko podeželje. Poseben poudarek bo namenjen lokalni in sezonski ponudbi, ki bo sledila ritmu narave in letnih časov.
Projekt Šavrinka temelji na bogati dediščini istrskih Šavrink – pogumnih žensk, ki so peš prehodile številne kilometre med istrskimi vasmi in mesti ter s prodajo jajc, sadja, zelenjave in drugih domačih pridelkov pomembno prispevale k preživetju svojih družin. Njihove poti so povezovale podeželje in mesta, lokalne pridelovalce in kupce ter ustvarjale mrežo zaupanja, ki je bila temelj lokalne oskrbe.
Prav to tradicijo želi danes nadaljevati KZ Agraria Koper. Če so nekoč Šavrinke lokalne pridelke nosile v košarah, jih bo danes Agraria s sodobno logistiko pripeljala do kupcev na izbrane prevzemne točke po slovenski in hrvaški Istri. S tem projekt ne ohranja le kulturne dediščine, temveč jo nadgrajuje v sodobno, trajnostno in lokalno oskrbno verigo.
Naročanje košaric in lokalnih izdelkov poteka preko spletne strani www.agraria-savrinka.si Prevzemna mesta so vzpostavljena na več lokacijah v slovenski Istri, med drugim v Kopru, Izoli, Portorožu, Luciji, Šmarjah in na podeželju zaledja Istre, hkrati pa tudi na izbranih lokacijah v hrvaški Istri. Kupci naročila oddajo do torka zvečer, prevzem pa je mogoč vsak petek na izbranem prevzemnem mestu.
Projekt Šavrinke je sofinanciran v okviru Programa Interreg Slovenija–Hrvaška 2021–2027. Poleg vodilnega partnerja KZ Agraria Koper v projektu sodelujejo še Mestna občina Koper, Občina Lanišće, Istarska županija, AZRRI – Agencija za ruralni razvoj Istre, Univerza v Ljubljani – Fakulteta za elektrotehniko.
Spletna trgovina Šavrinka predstavlja enega ključnih rezultatov projekta in pomemben korak k povezovanju lokalnih pridelovalcev, ohranjanju kulturne dediščine Šavrink ter spodbujanju kratkih dobavnih verig med slovensko in hrvaško Istro.
