Recept dneva: Piščanec v medu in česnu

Če iščete hiter in okusen kosilo brez veliko zapletov, je ta pečen piščanec odlična izbira. Kombinacija medu, česna in rahle pikantnosti ustvari sočno in aromatično jed, ki se skoraj pripravi sama.

ChatGPT Image 12. apr. 2026 16 19 18
Deli novico s tvojimi prijatelji

Sestavine

  • 900 g piščančjih prsi ali stegen brez kosti in kože (narezanih na kocke)

  • 1 žlica česna v prahu

  • črni poper po okusu

  • čili kosmiči po okusu

  • 30 g moke

  • 4 žlice olivnega olja

  • 300 g brokolija ali špargljev (ali kombinacija)

  • sezam za serviranje

Za omako iz medu in česna:

  • 80 ml sojine omake

  • 2 žlici limoninega soka

  • 3 žlice medu

  • 6 strokov česna (drobno naribanih)

  • 3–4 žlice čili paste

  • 2 žlici mlade čebule (sesekljane)

  • 1 žlica sezamovega olja

Priprava

  • Pečico segrejte na 220 °C. Pekač obložite s papirjem za peko ali ga rahlo namastite.

  • Na pekaču zmešajte piščanca s česnom v prahu, poprom in čili kosmiči. Dodajte moko in dobro premešajte, da se meso rahlo obloži. Primešajte še 2 žlici olivnega olja.

  • Piščanca razporedite na eno stran pekača, na drugo stran pa dodajte brokoli ali šparglje. Solite, poprajte in pokapajte z malo olivnega olja.

  • Pecite 10 do 15 minut, dokler piščanec ni pečen in zelenjava mehka.

  • V skledi zmešajte sojino omako, limonin sok in med. Dodajte česen, čili pasto, mlado čebulo in sezamovo olje ter dobro premešajte.

  • Zelenjavo odstranite s pekača. Piščanca prelijte z omako in dobro premešajte. Vrnite v pečico še za 5 minut, da se omaka zgosti in oprime mesa.

  • Na koncu potresite s sezamom in mlado čebulo ter postrezite s kuhanim rižem.

Dober tek!