Recept dneva: Piščanec z zelenjavo na hitro v ponvi

Če ste na tesno s časom, a imate doma piščanca in nekaj zelenjave, je to recept za hiter, okusen in zdrav obrok, pripravljen v približno pol ure. Sestavine lahko prilagodite glede na to, kaj imate pri roki, tudi zamrznjena ali konzervirana zelenjava je primerna.

anaj
Deli novico s tvojimi prijatelji

Sestavine za 2 osebi:

  • 400 g piščančjih prsi

  • 1 čebula

  • 4 korenja

  • brokoli

  • bučka

  • paprika

  • 2 stroka česna

  • dodatna zelenjava po izbiri

  • olje za praženje

  • sol in poper

  • po želji: 2 žlici sojine omake in 1 žlica sezamovega olja

Priprava:

  1. Piščančja prsa narežite na kocke, primerne za en grižljaj.

  2. Čebulo nasekljajte in jo na malo olja na močni vročini prepražite v globoki ponvi, dokler ne postane steklasta.

  3. Dodajte piščanca in ga kratko popražite, da spremeni barvo.

  4. V ponev dodajte zelenjavo po izbiri. Če uporabljate zamrznjeno zelenjavo, jo dodajte neposredno, brez odtaljevanja, in pokrijte pokrovko.

  5. Začinite s soljo in poprom. Če želite eksotičen okus, dodajte sojino omako in sezamovo olje. Dodajte nasekljan česen, zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in kuhajte ob občasnem mešanju približno 30 minut.

Če ne pojeste vsega za kosilo, brez skrbi – odlično je tudi hladno. Za še bolj poln obrok lahko proti koncu kuhanja v ponev dodate tudi kuhano testenino.

Dober tek!