Sardine namesto tune? Ja – in to z razlogom. Še posebej, če iz njih naredite okusen in beljakovinsko bogat ribji namaz.
Ribji namaz iz sardin
Če mislite, da so sardine dolgočasne, je čas, da jim ponudite drugo priložnost. Ta ribji namaz, ki je pripravljen v petih minutah, je prava mala revolucija v kuhinji: preprost, hranljiv in narejen iz čisto pravih sestavin – brez praškov, brez umetnih dodatkov, brez kompromisov.
Bogat z beljakovinami
Glavne zvezde? Sardine, jajca in domača skuta. Skupaj ustvarijo kremasto, polno in rahlo slano kombinacijo, ki navduši že ob prvem grižljaju. In najboljše? Ena sama porcija vsebuje okoli 45 gramov kakovostnih beljakovin.
Preprosto. Hranljivo. Noro dobro.
To je eden tistih receptov, ki rešujejo dneve, ko nimate časa, a vseeno želite jesti dobro. Zdaj, v času po veliki noči, pa se z njim lahko znebite kakšnega pirha.
Priprava je preprosta: v blenderju (ali s paličnim mešalnikom) zmiksamo sardine, trdo kuhano jajce, skuto ali zrnati sir, malo limoninega soka, malo popra, malo peteršilja, malo česna, sol in poper po okusu. Po želji mu lahko dodate še malo ekstra deviškega oljčnega olja.
Namaz preprosto namažite na hrustljav kruh z drožmi, zavijte v tortiljo, z njim napolnite pečen krompir ali ga postrezite kot okusen dodatek ob sveži zelenjavi. Možnosti je ogromno – okus pa vedno zadetek v polno.
