Medtem ko mnogi ljudje razpravljajo o tem, ali lahko jemo semena lubenic in kakšen zvok morat ta dati, ko potrkate po njej, da izberete najboljšo, se nekako pozablja, da obstaja tudi sok lubenice.
Spodaj odkrijte povezavo med sokom lubenice in zdravjem.
Sok lubenice in zdravje
Najprej, ker je lubenica sestavljena iz več kot 90 % vode, je odlična izbira sadja za vsakodnevno nadomeščanje tekočine in hidracijo telesa. Vsebuje tudi kalij, ki je eden od elektrolitov, ki prispevajo k ravnovesju telesnih tekočin, in prav na to poleti pogosto pozabimo – nadomestiti elektrolite zaradi prekomernega potenja.
Poleg kalija lubenica vsebuje tudi vitamin C, antioksidant in esencialni vitamin za imunost, zdravje in lepoto. Poleg tega ta vitamin ščiti naše celice pred oksidativnim stresom. Poleg tega je lubenica bogata tudi z likopenom, še enim močnim antioksidantom.
Likopen ščiti celice pred poškodbami, zmanjšuje vnetne procese v telesu in je povezan z manjšim tveganjem za nekatere vrste raka in srčne bolezni. Ta karotenoidni pigment ni prisoten v mnogih živilih in je izjemno zdrav.
Likopen najdemo tudi v paradižniku, pri čemer je kuhan paradižnik boljši vir likopena, najdemo pa ga tudi v rdeči papriki, guavi, papaji, šipku in roza grenivki. Vendar pa je lubenica eno redkih sadežev, ki vsebuje visok delež likopena v surovi obliki.
Lubenica vsebuje tudi citrulin, aminokislino, ki zaradi učinka širjenja krvnih žil prispeva k boljši cirkulaciji in potencialno pomaga pri okrevanju po fizičnem naporu. Nenazadnje je lubenica bogata tudi z vitaminom A, ki v poletnih mesecih prispeva k zdravju kože.
Kar lahko povzamemo kot koristi uživanja soka lubenice je hidracija telesa, ne le z vodo, temveč tudi z elektroliti, kar pomaga pri delovanju ledvic in odpravljanju toksinov.
Sok lubenice je torej odlična izbira za tiste, ki poleti ostajajo telesno aktivni.
Likopen in citrulin podpirata zdravje srca, pomagata zniževati krvni tlak, likopen pa zmanjšuje možnosti oksidacije LDL holesterola, ki sicer prispeva k zamašitvi arterij. Sok lubenice podpira tudi zaščito kože zaradi vitamina C in beta karotena, prispeva pa tudi k zdravemu vidu.
Sok lubenice za potenco
Čeprav lubenice ne bomo našli na seznamu afrodiziakov, nekateri menijo, da ima takšen potencialni učinek. Največje zasluge za to pripisujejo citrulinu, ki spodbuja proizvodnjo dušikovega oksida. Sprošča in širi krvne žile, kar spodbuja boljšo cirkulacijo, kar nato vodi do podobnega učinka kot nekatera zdravila za erekcijo.
Seveda je učinek blažji, vendar lahko redno uživanje soka brez dodatnih dodatkov, kot je sladkor, blagodejno vpliva na cirkulacijo in nato na libido. Vendar ne pozabite, da nobena hrana ni zdravilo in sama po sebi močna, zato je vedno ključnega pomena poudariti pomen zdrave prehrane in zdravega načina življenja na splošno.
Recept za sok iz lubenice
Čeprav lahko koščke lubenice preprosto date v sokovnik in jih popijete, lahko seznam koristnih sestavin razširite in si pripravite domač sok iz lubenice.
Sestavine:
3 skodelice narezane lubenice (brez semen)
sok polovice limete ali limone
nekaj listov mete
led.
Priprava
Vse sestavine, razen ledu, dajte v mešalnik in zmiksajte.
Ko dobite gladko zmes, sok precedite in postrezite z ledom.
Če imate radi pulpo, soka ni treba precediti.
Postrezite takoj.
