1. Bogati z vitamini in minerali
Kar 93 odstotkov špargljev predstavlja voda, zato so idealno živilo za zdravo telo. Ta divja ali gojena zelenjava je bogata z vitamini A, C, K in E ter je dober vir vlaknin, zato pozitivno vpliva na prebavo.
Šparglji vsebujejo velike količine železa, tiamina, folne kisline, fosforja, bakra, mangana in selena. Bogati so z aminokislino asparagin, ki je dobila ime po tej zelenjavi.
2. Razstrupljevalni učinek
Ločimo divje in gojene šparglje, nutricionisti pa priporočajo uživanje divjih, ki jih najpogosteje najdemo na kraških tleh.
Zanje je značilna grenkoba, ki je posledica sestavin asparagina in spargaurina, ki pospešujeta okrevanje telesa po bolezni, saj spodbujata delo jeter in žolča. Poleg tega zaradi svojega diuretičnega učinka spodbujajo čiščenje telesa, zaradi rastlinskega pigmenta luteina, ki ga vsebujejo veliko, pa ugodno vplivajo na ožilje in srce.
3. Odvajalni in diuretični učinki
Zaradi vlaknin, s katerimi so šparglji bogati, je njihov učinek na prebavo ugoden, saj delujejo proti zaprtju. Delujejo kot diuretik in pomagajo pri težavah pri uriniranju, znani pa so tudi po tem, da blažijo menstrualne težave, saj nevtralizirajo amoniak, ki nas utrudi.
Šparglji so bogati z inulinom, probiotikom, ki spodbuja rast dobrih bakterij, medtem ko nevtralizira patogene slabe bakterije.
4. Pospešuje okrevanje z alkoholom zastrupljenega organizma
Aminokisline in minerali iz špargljev pospešujejo okrevanje z alkoholom zastrupljenega telesa in ščitijo jetrne celice pred alkoholnimi toksini, je pokazala najnovejša raziskava.
5. Šparglji so najbolj koristno živilo za nosečnice
Folna kislina je sintetična oblika vitamina B, ki ga je v špargljih v izobilju in je priporočljiva za nosečnice, saj ima pomembno vlogo pri razvoju zarodkove hrbtenice in možganov. Sicer pa folna kislina pomaga telesu pri zaščiti pred rakom pljuč in debelega črevesa. Šparglji vsebujejo tudi antioksidant glutation, ki ščiti telo pred prostimi radikali, ki povzročajo raka.
6. Čistijo kožo in pomagajo odstraniti odvečno vodo iz telesa
Vodo, v kateri skuhamo šparglje, ohladimo in precedimo, uporabljamo kot odličen tonik za obraz in blažilno deluje pri vnetnih procesih na koži.
Zaradi svojih diuretičnih lastnosti šparglji pomagajo pri izločanju odvečne vode iz telesa, zaradi česar je koža bolj sijoča in sijoča.
V primeru resnih zdravstvenih težav se posvetujte z vašim zdravnikom oziroma strokovno osebo.
