Superživilo: varuje srce, krepi imunski sistem in ima malo kalorij

Nežen okus, a izjemno bogate hranilne vrednosti – por pogosto ostaja v senci bolj priljubljene zelenjave, čeprav lahko telesu veliko ponudi. Z malo kalorijami, obilico vitaminov, mineralov in zaščitnih snovi je prava izbira za vse, ki želijo okrepiti srce, prebavo in imunski sistem ter hkrati poskrbeti za lahko in uravnoteženo prehrano.

Screenshot 2026 01 09 at 00.05.11
Deli novico s tvojimi prijatelji

Je sorodnik čebule, česna in drobnjaka, vendar ima nežnejši in bolj prefinjen okus. Vsebuje veliko vode in je odličen vir vlaknin, hkrati pa ima zelo malo kalorij – le 29 kcal na 100 gramov surove zelenjave. Por je bogat z vitamini, zlasti z vitaminom C, E in B9 (folno kislino), vsebuje pa tudi vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6 in K. Prav tako je bogat z minerali, saj vsebuje kalij, magnezij, selen, fosfor, baker, železo, natrij, kalcij in mangan.

Por je še posebej cenjen zaradi visoke vsebnosti antioksidantov, predvsem betakarotena, luteina in zeaksantina. V prehranskem smislu pa je morda najzanimivejša sestavina alicin – snov z izjemnimi koristmi za zdravje.

Za boljšo prebavo, srce in odpornost

Zaradi visoke vsebnosti vode in kalija ima por diuretičen, drenažni in čistilni učinek, zato je odlična izbira za ljudi, ki imajo težave z zadrževanjem tekočine v telesu. Visoka vsebnost vlaknin pomaga uravnavati raven holesterola, zlasti slabega (LDL), s čimer por prispeva k zaščiti žil in zdravju srca. K temu pozitivnemu učinku dodatno prispevajo flavonoidi, karotenoidi in vitamin E s svojim antioksidativnim delovanjem.

leek 640530 640

Vlaknine imajo pomembno vlogo tudi pri redni prebavi in delovanju črevesja, obenem pa dajejo občutek sitosti. V kombinaciji z nizko energijsko vrednostjo je por zato odličen zaveznik pri hujšanju.

Kot dober vir vitamina C pomembno prispeva h krepitvi naravne odpornosti organizma. Dodatna prednost za prebavni sistem je prisotnost eteričnih olj, ki spodbujajo izločanje želodčnih sokov in s tem izboljšujejo prebavo. Ni zanemarljiva niti učinkovitost pora pri zmanjševanju črevesnih plinov, zaradi česar je naravna pomoč pri napenjanju in vetrovih.

Za vas smo pripravili okusen recept s porom:

Kremna porova juha

Sestavine (za 4 osebe):

  • 2 večja pora

  • 1 srednje velik krompir

  • 1 manjša čebula

  • 1 žlica oljčnega olja ali masla

  • 750 ml zelenjavne jušne osnove

  • sol in poper po želji

  • ščepec muškatnega oreščka (po želji)

  • malo sladke smetane ali grškega jogurta (po želji)

Priprava:

  1. Por dobro očisti in nareži na kolobarje, čebulo in krompir pa na manjše kocke.

  2. V loncu segrej olje ali maslo in na hitro popraži čebulo, da postekleni.

  3. Dodaj por in krompir ter praži še nekaj minut, da se por zmehča.

  4. Zalij z jušno osnovo, posoli in popopraj ter kuhaj približno 20 minut, da bo zelenjava mehka.

  5. Juho zmiksaj s paličnim mešalnikom.

  6. Po želji dodaj malo smetane ali jogurta in ščepec muškatnega oreščka.

Jedi na žlico za vsak dan tega mrzlega tedna