Zakaj je ta sladica vredna vaše pozornosti?
Čeprav smo nanjo nekoliko pozabili, ima ta sladica kar nekaj prednosti:
- priprava je enostavna in ne zahteva posebnih spretnosti
- sestavine so dostopne in cenovno ugodne
- okus je nežen, svež in všečen tako otrokom kot odraslim
- videz je popoln za velikonočno mizo
Sestavine
Za biskvit:
- 4 jajca
- 12 žlic sladkorja
- 12 žlic olja
- 12 žlic moke
- 12 žlic mleka
- 1 pecilni prašek
Za kremo:
- 600 ml mleka
- 2 vanilijeva pudinga
- 8 žlic sladkorja
- 3 kisle smetane (z višjo vsebnostjo maščob)
Dodatno:
- 1 kompot iz marelic
- 2 prozorna preliva za torte
Postopek priprave
1. Priprava biskvita
Jajca in sladkor stepite v rahlo, penasto zmes. Postopoma dodajajte olje, mleko, moko in pecilni prašek. Mešajte, dokler ne dobite gladke mase.
Pekač namastite in rahlo pomokajte, nato vanj vlijte maso. Pecite približno 15 minut pri 180 °C.
2. Krema
Puding zmešajte s sladkorjem in malo mleka. Preostalo mleko zavrite, nato dodajte puding in ga skuhajte po navodilih. Ko se nekoliko ohladi, v topel puding vmešajte kislo smetano in dobro premešajte, da nastane enotna krema. Pustite, da se popolnoma ohladi.
3. Postavitev
Ohlajen biskvit po površini prebodite z zobotrebcem in ga rahlo navlažite s sokom iz kompota. Na biskvit enakomerno razporedite kremo, nato po vrhu položite polovice marelic.
Pripravite preliv za torte po navodilih in ga prelijte čez pecivo.
Postrežba in praznični videz
Pecivo narežite tako, da ima vsak kos eno polovico marelice – tako boste dobili značilen videz “jajca na oko”, ki je kot nalašč za velikonočno mizo.
Če želite letos pripraviti nekaj drugačnega, a hkrati domačega in preizkušenega, je to pecivo odlična izbira.
Dober tek!
