. Z mešanico trdo kuhanih jajc, sveže zelenjave in nežne majonezne kreme je ta sendvič enostaven za pripravo, a obenem poln okusa. Popestrite ga s svežo rukolo ali solato in rahlim posipom paprike ter sezama – rezultat je popoln za zajtrk, malico ali lahek obrok.
Sestavine:
-
4 jajca (trdo kuhana)
-
2 žlici majoneze
-
1 čajna žlička gorčice
-
1 žlica drobno sesekljanega zelene
-
1 žlica drobno sesekljane rdeče čebule
-
1 čajna žlička svežega peteršilja (sesekljanega)
-
Sol in poper po okusu
-
4 rezine kruha (po želji polnozrnatega)
-
Listi solate (npr. zelena ali rdeča solata)
-
Malo sveže rukole ali rdeče solate (po želji)
-
Paprika v prahu ali čili kosmiči (za posip)
-
Sezam (za posip, po želji)
Priprava:
-
Priprava nadeva: Trdo kuhana jajca olupite in nasekljajte na majhne koščke. V skledi jih zmešajte z majonezo, gorčico, zeleno, rdečo čebulo in peteršiljem. Dodajte sol in poper po okusu ter dobro premešajte.
-
Sestavljanje sendviča: Na eno rezino kruha položite liste solate. Čez solato nanesite pripravljeno jajčno zmes. Po želji dodajte še malo sveže rukole ali rdeče solate za dodatni okus in teksturo.
-
Zaključek: Pokrijte z drugo rezino kruha. Postopek ponovite za preostale sendviče. Po vrhu posujte malo paprike v prahu in sezama za dekoracijo in dodatni okus.
-
Postrežba: Sendvič po diagonali prerežite in postrezite takoj. Uživajte ob čaju ali soku!
Dober tek!
