Družinska tradicija penečih vin
Miha Istenič je nadaljeval delo svojega očeta Janeza Isteniča, ki je po drugi svetovni vojni kot prvi zasebnik v Sloveniji začel pridelovati penino pod lastno blagovno znamko ter s tem postavil temelje najstarejši hiši penin v državi. Družina Istenič je v desetletjih postala sinonim za kakovost, tradicijo in pionirske dosežke na področju penečih vin.
Pred dvema letoma je vodenje družinskega posestva prešlo v roke Marka in Nika Isteniča, ki na Bizeljskem nadaljujeta večgeneracijsko vinogradniško in vinarsko tradicijo. Hiša Istenič se lahko pohvali z vrsto zgodovinskih mejnikov: imajo najstarejšo blagovno znamko penin v Sloveniji, najstarejšo rdečo penino, prvo aromatizirano pijačo na osnovi penečega vina ter prvo slovensko penino brut.
Posebnost njihove pridelave ostaja tudi dolgotrajno zorenje – najmlajše penine cuvée na drožeh zorijo najmanj dve leti, večina pa pet ali celo šest let. Na leto ustekleničijo približno 150.000 steklenic penin, še navaja Delo.
Smrt Mihe Isteniča pomeni veliko izgubo za slovensko vinarstvo, Bizeljsko in vse, ki so cenili njegovo predanost, znanje ter vizijo, s katero je soustvarjal ugled slovenskih penin doma in v svetu.
