Nutricionisti opozarjajo, da sladki zajtrki hitro povišajo raven sladkorja v krvi in povzročijo nagle padce energije, kar lahko vodi do lakote, prenajedanja in nabiranja kilogramov.
Zakaj slani zajtrk?
Slani zajtrk, bogat z beljakovinami, zdravimi maščobami in vlakninami, ima številne prednosti. Pomaga pri:
Stabilizaciji krvnega sladkorja, kar pomeni manj napadov lakote čez dan
Izboljšanju koncentracije in razpoloženja, saj preprečuje energijske »padce«
Spodbujanju izgube telesne teže, saj nas nasiti za dlje časa
Uravnavanju hormonov lakote in sitosti (grelin in leptin)
Takšen zajtrk omogoča boljši začetek dneva in dolgotrajnejši občutek sitosti, kar pomeni manj potrebe po prigrizkih dopoldne.
Kaj izbrati?
Primeri zdravih slanih zajtrkov:
Jajca z zelenjavo: umešana jajca z blitvo, špinačo, papriko ali paradižnikom
Tortilja s fižolom: polnozrnata tortilja s kuhanim fižolom, avokadom in rukolo
Tofu z blitvo: popečen tofu s česnom, oljčnim oljem in blitvo ali brokolijem
Skuta z oreščki in lanenimi semeni: bogata z beljakovinami in zdravimi maščobami
Polnozrnin kruh z avokadom in kuhano jajce: hitro, okusno in hranljivo
Čemu se izogniti?
Nutricionisti opozarjajo, da se je treba izogibati:
Procesirani hrani, kot so hrenovke, mesni namazi in hitri sendviči z neznanimi sestavinami
Umirajoče sladkarije za zajtrk, npr. žitne ploščice, čokoladni rogljički, sadni jogurti z dodanimi sladkorji
Zajtrkom brez beljakovin, saj ti pogosto ne nasitijo za dolgo
Kdaj zajtrkovati?
Zajtrk je priporočljivo zaužiti najpozneje dve uri po prebujanju, saj s tem spodbudimo metabolizem in telesu sporočimo, da je čas za aktivnost. Preskakovanje zajtrka lahko upočasni prebavo in poveča verjetnost za prenajedanje kasneje v dnevu.
Zamenjava sladkega zajtrka za slanega je majhen, a učinkovit korak k boljši telesni pripravljenosti, stabilni energiji in dolgoročnemu zdravju. Če dodamo še kozarec vode in nekaj gibanja po obroku, smo naredili odličen uvod v dan.
