Sataraš najpogosteje kuhamo v loncu ali globoki ponvi na štedilniku, lahko pa ga pripravimo tudi na bolj tradicionalen način, v pečici. Postrezite ga s kuhanim rižem, krompirjem, mesom ali popečenim kruhom.
Sataraš – sestavine
2 čebuli
3 paprike
5 velikih paradižnikov
2 stroka česna
peteršilj, timijan
olje, sol, poper
Priprava
Zelenjavo narežite na koščke.
Papriko, čebulo, čebulo in paradižnik očistite in nasekljajte.
Čebulo prepražite na olju in po približno desetih minutah dodajte česen. Pustite ga približno deset sekund, da zadiši, nato dodajte preostalo nasekljano zelenjavo in začimbe.
Dobro premešajte, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler se zelenjava ne zmehča in večina tekočine ne izpari.
Za več kulinaričnih vsebin klik tukaj.
