Kosilo kot iz restavracije: piščančje rolice s pestom in pršutom

Če iščete hitro, a hkrati okusno kosilo ali večerjo je ta recept odlična izbira. Sočna piščančja prsa, polnjena z aromatičnim bazilikinim pestom in ovita v hrustljav pršut, se pripravijo preprosto in brez zapletov, na krožniku pa delujejo kot jed iz dobre restavracije.

Rolice 2
Deli novico s tvojimi prijatelji

Sestavine

  • 4 polovice piščančjih prsi (brez kože in kosti)

  • 8 žlic bazilikinega pesta

  • 8 tankih rezin pršuta

  • olje za pekač

Priprava

  1. Pečico segrejte na 200 °C. Pekač rahlo namastite z oljem.

  2. Vsak kos piščančjih prsi premažite z približno 2 žlicama pesta.

  3. Meso zavijte v rolico in vsako rolico ovijte z dvema rezinama pršuta, da je piščanec popolnoma prekrit.

  4. Pripravljene rolice zložite v pekač.

  5. Pecite približno 25 minut, dokler piščanec ni dobro pečen, pršut pa hrustljav.

Postrezite z lahkotno solato, pečeno zelenjavo ali krompirjem za popoln obrok.