Ta jed je odlična tako za družinsko kosilo kot za večerjo, druženja ali dneve, ko potrebujete recept, ki vedno uspe. Prednost je tudi enostavna prilagodljivost – dodate lahko začimbe, zelenjavo ali sir, ki ga imate že v hladilniku.
Čas priprave: 40 minut
Sestavine (za 4 tortilje):
-
4 velike tortilje
-
500 g piščančjih filejev
-
2 čebuli
-
50 ml olja
-
1 žlica vegete
-
1/2 žlice mlete sladke paprike
-
1 čajna žlička sladkorja
-
ščepec origana
-
150 ml vode
-
100 g sira (gauda, edamer ali podoben)
-
400 ml paradižnikovega sosa
Priprava:
-
Na segretem olju prepražite drobno sesekljano čebulo, dokler ne postane steklasta in mehka. Nato dodajte piščančje fileje, narezane na kocke ali trakove. Začinite z vegeto in na hitro popražite, dokler meso ne pobeli in ne spusti soka.
-
Ko je piščanec rahlo popečen, dodajte mleto sladko papriko, hitro premešajte, nato pa vlijte paradižnikov sos, vodo, dodajte sladkor in ščepec origana.
-
Zmanjšajte ogenj in pustite, da vse skupaj počasi vre 15–20 minut, dokler se omaka ne zgosti in meso ne postane mehko.
-
Pripravljeno mešanico razporedite po tortiljah, potresite z naribanim sirom, zvijte in položite v vatrostalno posodo. Tortilje na hitro zapečemo v pečici pri 200 °C približno 15–20 minut, dokler se sir ne stopi in robovi ne postanejo rahlo hrustljavi.
Piščančji fileji oviti v panceto: hitro, okusno in vedno uspejo
