Slastni in enostavni kaneloni za kosilo

Če si želite okusen in preprost recept za kanelone, tukaj je preverjena verzija, ki bo navdušila družino ali goste.

61392
Deli novico s tvojimi prijatelji

Sestavine (za 4 osebe):

  • 12–14 kanelonov (suhi)

  • 400 g mletega mesa (govedina, svinjina ali mešano)

  • 1 čebula

  • 2 stroka česna

  • 400 g pelatov (sesekljana paradižnikova mezga)

  • 200 g rikote ali skute

  • 100 g naribanega parmezana

  • 2 žlici olivnega olja

  • 1 žlička origana

  • Sol in poper po okusu

  • 250 ml mleka

  • 2 žlici moke

  • 30 g masla

 

Priprava:

  1. Priprava nadeva:
    Na olivnem olju prepražite sesekljano čebulo in česen, dodajte mleto meso ter pražite, dokler ne postane rjavo. Dodajte pelate, origano, sol in poper ter dušite 10 minut, da se omaka zgosti. Pustite, da se nadev malo ohladi, nato ga vmešajte z rikoto ali skuto.

  2. Priprava bešamel omake:
    Maslo stopite v ponvi, dodajte moko in na rahlem ognju prepražite, nato postopoma prilivajte mleko in mešajte, da nastane gladka omaka. Dodajte ščepec soli in malo muškatnega oreščka po želji.

  3. Polnjenje kanelonov:
    Suhe kanelone napolnite z mesno-rikotinim nadevom. Polnjene kanelone zložite v pekač, rahlo namazan z maslom ali oljem.

  4. Pečenje:
    Kanelone prelijte z bešamelom in potresite z naribanim parmezanom. Pecite v pečici, ogreti na 180 °C, približno 25–30 minut, da se lepo zapečejo.

  5. Postrežba:
    Kanelone pustite stati 5 minut, nato jih poslužite s svežo solato ali popečeno zelenjavo.