Med njimi je tudi ameriški kardiolog Steven Lome, ki je izpostavil tri skupine živil, ki po njegovem mnenju najbolj otežujejo nadzor nad holesterolom – eno izmed njih pa je označil kar za »holesterolno bombo«.
Največji sovražnik: PREDELANO MESO
Kot poudarja Lome, je največja težava prav predelano meso.
»Predelano meso, kot so salame, hrenovke in klobase, vsebuje izjemno veliko nasičenih maščob, ki dokazano zvišujejo raven slabega holesterola,« opozarjajo strokovnjaki. Ob tem dodajajo, da takšna živila pogosto vsebujejo tudi visok delež prehranskega holesterola, ki za telo ni nujno potreben.
Prav zato številne mednarodne smernice že dlje časa priporočajo omejevanje teh izdelkov – ne le zaradi holesterola, temveč tudi zaradi širših vplivov na zdravje srca.
Na drugem mestu: RDEČE MESO
Na seznamu sledi rdeče meso, ki je prav tako bogato z nasičenimi maščobami.
Kardiologi poudarjajo, da redno uživanje rdečega mesa lahko dolgoročno vpliva na zvišanje LDL holesterola, zato ga je smiselno uživati zmerno. Še posebej previdni naj bodo tisti, ki že imajo povišane vrednosti ali druge dejavnike tveganja.
Presenetljivo tudi JAJCA
Tretje mesto na seznamu zasedajo jajca, ki so pogosto predmet razprav v prehrani.
Jajca vsebujejo precej prehranskega holesterola, zato je pri ljudeh z občutljivim presnovnim odzivom smiselna zmernost. Strokovnjaki dodajajo, da vpliv jajc ni enak pri vseh posameznikih, zato popolna izključitev ni nujna – ključna je uravnoteženost.
Kaj dejansko deluje hitro?
1. Takoj zmanjšajte nasičene maščobe
Strokovnjaki poudarjajo: manj predelanega mesa, rdečega mesa in mastnih mlečnih izdelkov pomeni hiter učinek na LDL.
»Zmanjšanje vnosa nasičenih maščob je eden najhitrejših načinov za znižanje slabega holesterola,« opozarjajo kardiologi.
2. Dodajte več vlaknin (še posebej topnih)
Ovseni kosmiči, jabolka, fižol in leča pomagajo “odplakniti” holesterol iz telesa.
»Topne vlaknine vežejo holesterol v prebavilih in pomagajo znižati njegovo raven v krvi,« pojasnjujejo strokovnjaki.
3. Uporabljajte zdrave maščobe
Zamenjajte maslo z oljčnim oljem, jejte oreščke in ribe.
To lahko že v nekaj tednih izboljša razmerje med LDL in HDL.
4. Več gibanja – takojšen učinek na telo
Že 30 minut hitre hoje na dan pomaga zvišati “dober” HDL.
»Redna telesna aktivnost je ključna za uravnavanje holesterola,« poudarjajo strokovnjaki.
5. Zmanjšajte sladkor in ultra predelano hrano
Ne vpliva le na težo, ampak tudi na maščobe v krvi.
6. Če kadite – prenehajte
Učinek na HDL je lahko opazen zelo hitro.
Kako hitro lahko pričakujete rezultate?
prve izboljšave: v 2–3 tednih
opazne spremembe: v 4–6 tednih
stabilni rezultati: v nekaj mesecih
Majhne spremembe, velik učinek
Namesto drastičnih diet zdravniki priporočajo postopne spremembe: manj predelanega mesa, več rastlinskih živil in zmernost pri živilih živalskega izvora.
Kot opozarjajo strokovnjaki, gre za dolgoročno strategijo: »Ne gre za to, da določena živila popolnoma prepovemo, temveč da jih uživamo redkeje in premišljeno.«
Prehranske navade tako ostajajo eden najmočnejših dejavnikov, ki jih imamo pod nadzorom – in pogosto tudi najpreprostejši korak do bolj zdravega srca. Če imate dejanske težave s holesterolom, je zelo pomembno, da se posvetujete s strokovno osebo.
Kaj pravzaprav pomeni “dober” in “slab” holesterol?
Zdravniki poudarjajo razliko med dvema vrstama holesterola:
LDL (»slabi« holesterol) se nalaga na stenah žil,
HDL (»dobri« holesterol) pa pomaga odstranjevati odvečni holesterol iz telesa.
Cilj zdravega življenjskega sloga je zato jasen: znižati LDL in ohranjati ali zviševati HDL.
