Šparglji v listnatem testu – preprost prigrizek, ki vedno navduši

Če iščete hitro, okusno in nekoliko bolj elegantno idejo za kosilo, prigrizek ali pogostitev gostov, so šparglji v listnatem testu odlična izbira. Priprava je preprosta, rezultat pa hrustljav in poln okusa.

sparglji
Deli novico s tvojimi prijatelji

Sestavine

  • 1 zavitek listnatega testa
  • šopek svežih špargljev
  • 100 g sira (po želji)
  • 1 jajce
  • sol in poper
  • sezam ali parmezan za posip

Priprava

Šparglje operite in odstranite trdi spodnji del. Na hitro jih lahko pokuhate v slani vodi, da bodo mehkejši, nato jih dobro osušite.

Listnato testo razrežite na trakove ali pravokotnike. Po želji dodajte sir, nato pa vsak špargelj ovijte v testo.

Zložite jih na pekač, obložen s papirjem za peko, premažite z razžvrkljanim jajcem in posujte s sezamom ali parmezanom.

Pecite približno 20 minut pri 200 °C oziroma dokler testo ne postane zlato rjavo in hrustljavo.

Ideja za postrežbo

Šparglji v listnatem testu so odlični kot predjed, priloga ali samostojen prigrizek. Odlično se podajo tudi k jogurtovi ali česnovi omaki.

Preprost recept, ki združuje hrustljavo testo in svež okus špargljev – popolna kombinacija za pomladne dni.

Tukaj je še idej, kako jih lahko pripravite:

https://obalaplus.si/pet-jedi-s-sparglji-ki-jih-morate-poskusiti-to-pomlad/