Dodajte nas med prednostne vire v Googlu in spremljajte naše najnovejše vsebine.

Sočen biskvitni kolač z borovnicami in malinami – preprost poletni recept, ki vedno uspe

Ta biskvitni kolač je popolna poletna sladica, ki jo lahko pripravimo z borovnicami ali malinami. Mehka, rahla tekstura in osvežilna sadna nota limone ustvarita kombinacijo, ki navduši v vsaki priložnosti. Recept je hiter, nezahteven in izjemno prilagodljiv – zato je idealna izbira, ko želimo nekaj domačega, sezonskega in vedno zanesljivo okusnega.

Prosim vas da dopustite da spostljivo dokoncam svoj govor 5
Deli novico s tvojimi prijatelji

Sestavine:

  • 4 jajca
  • 110 g sladkorja
  • 2 vanilin sladkorja
  • sok in lupinica 1 limone
  • ščepec soli
  • 200 g kisle smetane
  • 100 ml olja
  • 220 g ostre moke
  • 1 pecilni prašek
  • 500 g borovnic
ramillu pie 1124891 1920
Foto: Biskvit z borovnicami (Pixabay)

Priprava:

  1. Pečico segrej na 175 °C.
  2. Loči beljake in jih stepi v čvrst sneg.
  3. Rumenjake stepaj s sladkorjem in vanilin sladkorjem, da se sladkor raztopi.
  4. Dodaj kislo smetano, olje ter limonin sok in lupinico ter na kratko premešaj.
  5. Ročno vmešaj moko s pecilnim praškom, nato nežno vmešaj še sneg iz beljakov.
  6. Maso vlij v pekač.
  7. Po vrhu razporedi oprane in osušene borovnice.
  8. Peči 20–25 minut.

Kaj postreči zraven

Ta biskvitni kolač je odličen že sam po sebi, a še bolje pride do izraza, če ga postrežemo rahlo ohlajenega z žlico vaniljevega sladoleda. Kombinacija topline in sadne svežine z ledeno kremnostjo ustvari popolno poletno sladico, ki navduši tako otroke kot odrasle. Namesto vanilje lahko izberete tudi jogurtov ali limonin sladoled, ki še dodatno poudari svežino borovnic.

Recept: Ledena sladica, ki je osvojila Disneyland

Za pijačo se odlično priležejo lahki in osvežilni napitki. Dobro se ujema s hladnim domačim ledeni čaj z limono, mineralna voda z rezinami citrusov ali pa z nežno belo kavo z mlekom. Če ga postrežete ob posebni priložnosti, pa lahko zraven ponudite tudi kozarec polsuhega penečega vina, ki lepo uravnoteži sladkost kolača.

Domača voda z okusom – odlična rešitev za vroče dni (RECEPT)

Sočen biskvitni kolač z malinami

Sestavine:

  • 4 jajca
  • 110 g sladkorja
  • 2 vanilin sladkorja
  • sok in lupinica 1 limone
  • ščepec soli
  • 200 g kisle smetane
  • 100 ml olja
  • 220 g ostre moke
  • 1 pecilni prašek
  • 400–500 g malin

malinov biskvit pecivo borovnice maline jagodičevje

Priprava:

  1. Pečico segrej na 175 °C.
  2. Loči beljake in jih stepi v čvrst sneg.
  3. Rumenjake stepaj s sladkorjem in vanilin sladkorjem, da se sladkor raztopi.
  4. Dodaj kislo smetano, olje ter limonin sok in lupinico ter na kratko premešaj.
  5. Ročno vmešaj moko s pecilnim praškom, nato nežno vmešaj še sneg iz beljakov.
  6. Maso vlij v pekač.
  7. Po vrhu enakomerno razporedi maline (nežno jih pritisni v maso).
  8. Peči 20–25 minut.

Namig: Maline so bolj občutljive kot borovnice, zato jih ne mešaj preveč v testo, da se ne razpustijo — najbolje je, da jih samo razporediš po vrhu.

PA DOBER TEK!