Bazilika
Bazilika je ena najbolj priljubljenih kuhinjskih rastlin, vendar potrebuje precej svetlobe in toplote. Postavimo jo na svetlo okensko polico in pazimo, da je zemlja rahlo vlažna. Liste redno obiramo, saj s tem spodbujamo rast novih poganjkov.
Peteršilj
Peteršilj je nekoliko bolj odporen in ga lahko gojimo tudi na manj sončni legi. Potrebuje dovolj globok lonček, saj razvije precej močan koreninski sistem. Sveže liste lahko režemo sproti in jih dodajamo juham, omakam, solatam in drugim jedem.
Drobnjak
Drobnjak je odlična izbira za gojenje v stanovanju. Ne potrebuje veliko prostora, najbolje pa uspeva na svetlem mestu. Njegova prednost je tudi v tem, da ga lahko večkrat porežemo, saj bo ponovno pognal.
Meta
Meta raste hitro in je zato primerna tudi za začetnike. Potrebuje svetlobo in redno zalivanje, vendar z njo ne smemo pretiravati. Ker se hitro razrašča, je najbolje, da jo posadimo v svoj lonček. Sveži listi so primerni za čaj, limonado, sladice in različne solate.
Rožmarin
Rožmarin ima rad veliko sonca in nekoliko bolj suho zemljo, zato je pomembno, da ga ne zalivamo prepogosto. Na kuhinjski polici lahko uspeva dolgo časa, njegove vejice pa so odlične za pripravo krompirja, zelenjave in različnih pečenih jedi.
Timijan
Timijan je majhna in nezahtevna rastlina, ki ne potrebuje veliko prostora. Najbolje uspeva na svetlem mestu in v dobro odcedni zemlji. Sveže vejice lahko uporabljamo pri pripravi zelenjave, juh, omak in pečenih jedi.
Origano
Tudi origano lahko gojimo v lončku na okenski polici. Potrebuje veliko svetlobe, z zalivanjem pa ni treba pretiravati. Sveži listi se odlično podajo k testeninam, paradižniku, zelenjavi in različnim omakam.
Pri gojenju zelišč v stanovanju je najpomembneje, da izberemo dovolj svetlo mesto in lončke z odprtinami za odtekanje vode. Večina zelišč bolje prenaša nekoliko bolj suho zemljo kot zastajanje vode. Če jih redno obiramo, bodo ob pravilni negi lahko dolgo ostala del naše kuhinje.
Kaj potrebujejo zelišča na okenski polici?
Pri gojenju zelišč v stanovanju je najpomembnejša svetloba. Večina jih potrebuje nekaj ur neposredne ali zelo svetle dnevne svetlobe, zato je najbolje izbrati južno, jugovzhodno ali jugozahodno okensko polico. Pomembni so tudi lončki z odprtinami za odtekanje vode, saj zastajanje vode lahko poškoduje korenine.
Zalivamo jih glede na njihove potrebe in ne po enotnem urniku. Medtem ko meta in bazilika potrebujeta nekoliko več vlage, imajo rožmarin, timijan in žajbelj raje bolj suha tla. Če zelišča redno obiramo, jih lahko spodbujamo k nadaljnji rasti in imamo sveže dodatke za kuhanje praktično vse leto.
