Med bolj znanimi užitnimi vrstami so jurčki, lisičke, velika tintnica oziroma orjaški dežnik ter črna trobenta.
Jurček
Jurček oziroma goban velja za eno najbolj prepoznavnih in cenjenih užitnih gob. Med prave gobane spada več vrst, med drugim Boletus edulis, Boletus aereus, Boletus pinophilus in Boletus reticulatus.
Prepoznamo ga po mesnatem klobuku, čvrstem betu ter cevkah in porah na spodnji strani klobuka, kjer pri številnih drugih gobah najdemo lističe. Pri določanju vrste ni dovolj, da opazujemo le barvo ali obliko gobe. Pomembne so tudi druge značilnosti, zato je pri nabiranju potrebna previdnost.
Lisička
Lisička (Cantharellus cibarius) je običajno rumene do zlato rumene barve in ima značilen nepravilno valovit rob klobuka. Na spodnji strani nima pravih lističev, temveč značilne gube, ki se spuščajo proti betu.
Ker so lisičkam lahko podobne tudi nekatere druge vrste gob, pri prepoznavanju sama barva ni dovolj. Preden jo zaužijemo, moramo biti prepričani o njeni pravilni določitvi.
Orjaški dežnik
Orjaški dežnik oziroma velika tintnica (Macrolepiota procera) izstopa z visokim in tankim betom, širokim klobukom, prekritim z rjavimi luskami, ter obročkom na betu. Raste v gozdovih, na travnikih in drugih travnatih površinah.
Čeprav so številne vrste iz tega rodu užitne, gob ne smemo določati zgolj na podlagi ene fotografije ali površinske podobnosti. Pri prepoznavanju je treba upoštevati celoten videz gobe, njene značilnosti in rastišče.
Črna trobenta
Črna trobenta (Craterellus cornucopioides) je zaradi temno sive do skoraj črne barve in značilne lijakaste oblike precej prepoznavna. Gre za cenjeno užitno gobo, ki jo lahko uporabimo svežo ali posušeno.
Kako varno nabirati gobe?
Pri gobarjenju ni pomembno le, katere gobe nabiramo, temveč tudi kako jih nabiramo. Če vrste ne poznamo dovolj dobro, je bolje, da jo pustimo v gozdu. Pri določanju se ne smemo zanašati samo na eno značilnost, fotografijo ali aplikacijo za prepoznavanje gob.
Pomembno je tudi, da pri nabiranju ne poškodujemo po nepotrebnem gozdnih tal in rastišča. Upoštevati je treba veljavne predpise o nabiranju samoniklih gob ter spoštovati naravo, v kateri rastejo.
