Povišan krvni tlak ali hipertenzija pomeni stanje, v katerem je tlak v arterijah stalno povišan, kar lahko povzroči poškodbe krvnih žil in poveča tveganje za resne bolezni, kot sta srčna obolenja in možganska kap. Hipertenzija se pogosto razvije počasi skozi čas in je posledica kombinacije genetskih dejavnikov, slabih življenjskih navad in drugih zdravju nevarnih težav.
Omejite uporabo soli
Priporočeni dnevni vnos soli naj ne presega 2,3 g. Priporočam zamenjavo običajne kuhinjske soli z nerafinirano morsko ali himalajsko soljo. Iz prehrane povsem izločite industrijsko predelano hrano, saj poleg natrija vsebuje tudi druge umetne konzervanse in aditive. Zelo pomembno je tudi, da se v primeru hipertenzije izogibate alkoholu, industrijskemu sladkorju in rafiniranim maščobam (npr. margarinu).
Jejte zelenjavo in sadje
Priporočam uživanje čim več zelenjave in sadja, zlasti tistega, ki vsebuje kalij, saj ta mineral znižuje krvni tlak in pospešuje izločanje odvečne tekočine iz telesa. Sem sodijo listnata zelenjava, kot so ohrovt, brstični ohrovt, zelje, pa tudi zelena, brokoli, kumare, paradižnik, korenje, čebula in česen. Od sadja izberite pomaranče, jabolka, banane in borovnice.
Izločite mesne predelke
Popolnoma izločite vse mesne izdelke in mastno meso, kot je svinjina.
Izberite polnovredna žita, oreščke in semena
Poskusite omejiti uživanje kruha in drugih pekovskih izdelkov, še posebej tistih, ki vsebujejo gluten (pšenica, rž in ječmen). Namesto tega uživajte polnovredna žita, kot so rjavi riž, proso, ajda, amarant in kvinoja. Oreščki, kot so mandlji in orehi, ki vsebujejo magnezij, so odlična izbira za prigrizek, prav tako lanena, sončnična in bučna semena.
Uporabljajte prave začimbe
Izogibajte se močnim in pekočim začimbam, saj zvišujejo krvni tlak. Solate začinite z limoninim sokom, jabolčnim kisom in zelišči. Uporabljajte nerafinirano ekstra deviško oljčno in laneno olje, za kuhanje pa lahko uporabite sezamovo olje ali olje grozdnih pečk. Cimet lahko uporabite tako v sladkih kot v slanih jedeh, saj vsebuje veliko fenolov – spojin, ki stabilizirajo krvni sladkor in spodbujajo pravilno delovanje inzulina.
Katera živila so še posebej koristna za visok krvni tlak?
– Jabolko: Bogat z vlakninami in antioksidanti, ki pomagajo uravnavati krvni tlak.
– Borovnice: Izboljšujejo cirkulacijo in so bogate z vitaminom C in flavonoidi.
– Korenje: Polno beta-karotena in vlaknin, ki pomagajo znižati krvni tlak.
– Mandlji: Odličen vir magnezija in zdravih maščob.
– Ingver: Ima protivnetne lastnosti in lahko zmanjša krvni tlak.
– Blitva: Bogata s kalijem in magnezijem, kar pomaga uravnavati krvni tlak.
– Granatno jabolko: Bogato z antioksidanti, ki pomagajo znižati krvni tlak.
– Banane: Odličen vir kalija za uravnavanje krvnega tlaka.
– Sok rdeče pese: Vsebuje nitrate, ki širijo krvne žile in znižujejo krvni tlak.
– Brokoli: Bogat z vitaminom K in vlakninami, kar podpira zdrav krvni tlak.
