Kakav je že dolgo cenjen zaradi svojega bogatega okusa in aromatičnih lastnosti. Poleg tega pa se v zadnjem času vedno bolj govori tudi o njegovih potencialnih koristih za zdravje. Medtem ko lahko veliko čokoladnih izdelkov vsebuje dodane sladkorje in druge sestavine, ki morda niso najbolj zdrave, se 100-odstotni kakav izkaže za precej drugačen primer.
Kaj vsebuje 100-odstotni kakav?
Začnimo z dejstvom, da je kakav bogat vir antioksidantov. Antioksidanti so snovi, ki lahko pomagajo pri boju proti prostim radikalom v telesu, kar lahko zmanjša tveganje za razvoj različnih bolezni, vključno s srčnimi boleznimi in rakom. Poleg tega številne študije kažejo, da lahko redno uživanje kakava znižuje krvni tlak ter izboljšuje pretok krvi v arterijah, kar lahko pomaga pri zmanjševanju tveganja za srčne bolezni.
Poleg tega 100-odstotni kakav vsebuje flavonole, ki so vrsta antioksidantov, povezanih s številnimi zdravstvenimi koristmi. Raziskave so pokazale, da lahko flavonoli v kakavu izboljšajo funkcijo žil, zmanjšajo vnetja v telesu ter celo izboljšajo kognitivne funkcije in spomin.
Kako povečati koristi kakava?
Vendar pa je treba poudariti, da so koristi kakava odvisne od načina priprave in porabe. Na primer, če izberemo 100-odstotni kakav brez dodanih sladkorjev, maščob ali drugih sestavin, lahko maksimiramo koristi za zdravje. Po drugi strani pa čokoladni izdelki, ki vsebujejo velike količine sladkorja, mlečnih izdelkov in drugih dodatkov, morda ne bodo prinesli enakih koristi za zdravje.
100-odstotni kakav je lahko zdrav dodatek k prehrani, saj lahko prispeva k izboljšanju zdravja srca, zmanjšanju vnetja in številnim drugim koristim. Vendar pa je pomembno, da se zavedamo, kako izbiramo svoje kakavove izdelke, in da se zavedamo morebitnih dodanih sestavin, ki lahko zmanjšajo koristi za zdravje.
