Koprska tržnica konec tedna še posebej oživi. Že v zgodnjih jutranjih urah se med stojnicami zberejo številni obiskovalci – nekateri pridejo po sveže sadje in zelenjavo, drugi zgolj na klepet ali jutranjo kavo. Vonj po domačem in sproščeno vzdušje pričarata pravo mediteransko izkušnjo.
Današnje jutro pa je prineslo prav poseben poletni sadež – fige. Kupci jih lahko najdejo na več stojnicah, kjer jih ponujajo lokalni pridelovalci. Cene se začnejo pri 8 evrih za kilogram in se ponekod povzpnejo še nekoliko višje.
Fige v juniju – prvi znanilci poletja
Fige so eden prvih poletnih sadežev, ki na Primorskem dozorijo že v juniju. Gre za t. i. prve ali »roditvene« fige, ki zrastejo iz lanskih brstov in zorijo pred glavno sezono. Običajno so nekoliko večje in bolj mesnate kot avgustovske, a jih je manj. Zaradi omejene količine in kratke sezone so junijske fige prava poslastica, ki jo poznavalci težko pričakajo. Najboljše so sveže – sočne, sladke in bogatega okusa, odlične pa so tudi v kombinaciji s sirom, pršutom ali v sladicah.
