Okusna in hitra jed, ki bo všeč vsem, še pomembneje pa je, da bo vsem uspela. Zanjo potrebujemo le nekaj vsakdanjih sestavin, ki jih imate verjetno vedno doma – čebulo, šunko, sir, jajca, moko in mleko. Poleg tega boste potrebovali le eno čajno žličko pecilnega praška, malo soli in popra.
Najpreprostejša pita na svetu popolnoma upraviči svoje ime, saj morate le narezati čebulo in šunko, naribati sir, vse skupaj zložiti v model in preliti z jajci. Priprava vam bo vzela le kakih deset minut, “pitafritata” pa se peče 40 minut. Količina sestavin v receptu bo zadostovala za štiri porcije.
Sestavine:
125 g šunke, narezane na rezine
1 majhna čebula, drobno sesekljana
180 g sira (gauda, mocarela, cheddar ali podobno), naribanega
50 g moke
1 čajna žlička pecilnega praška
4 jajca
375 ml mleka
sol
poper
malo olja ali masla za namastiti pekač
Priprava:
Pečico segrejemo na 200 stopinj. Pekač za pito ali drug okrogel pekač namastimo.
Zmešamo moko in pecilni prašek, dodamo šunko, čebulo in sir. Solimo in popramo. Razporedimo po dnu modela.
V veliki skledi stepemo jajca in mleko ter prelijemo čez zmes v modelu.
Pečemo približno 40 minut oziroma toliko časa, da “pita” vzhaja in se lepo zapeče.
Vzemite iz pečice in rahlo ohladite. Postrezite toplo ali hladno.
