Pašta s pestom je priljubljen obrok, pripravljen na hitro in ob vsaki priložnosti. Priljubljeno omako se dobi v praktično vsaki trgovini, lahko pa jo tudi pripravimo tudi sami doma.
Poleg testenin – najboljše je uporabiti špagete, za originalni recept potrebujemo še krompir, mlad stročji fižol in parmezan za posip. Količine prilagodimo glede na število porcij, pri tem pa velja omeniti, da naj krompirja in fižola glede na količino testenin ne bo preveč, temveč bolj za dodatek.
Krompir olupimo in ga narežemo na tanjše kose ter skuhamo v soljeni vodi. Pokuhamo tudi mlad stročji fižol.
Pristavimo soljeno vodo za testenine in jih skuhamo na zob (al dente).
Ko so testenine skuhane, jih prelijemo s pesto omako, dodamo krompir in fižol in vse skupaj premešamo. Postrežemo z naribanim parmezanom po okusu.
