Jesensko-zimski čas je idealen za naravne napitke, ki okrepijo imunski sistem in poskrbijo za boljše počutje. Eden takih je tudi domača mešanica iz terana, suhega sadja in začimb, ki združuje bogate antioksidante in vitamine iz sadja ter zdravilne lastnosti medu, cimeta in ingverja. Ta recept je izjemno preprost, a zelo okusen. Priporočljiv je zlasti za vse, ki ste slabokrvni.
Sestavine:
- 1 liter domačega terana ali refoška
- 1/2 kg borovnic (svežih ali zamrznjenih)
- 1/4 kg suhih sliv brez koščic
- 1/4 kg temnih rozin
- 1/4 kg posušenih brusnic
- 1 mali kozarec domačega medu
- 2 žlici mletega cimeta
- 2 žlici drobno nastrganega svežega ingverja
Priprava:
- Vino vlijemo v večji lonec (vsaj 3-litrski) in dodamo borovnice, slive, rozine ter brusnice.
- Zmes počasi segrevamo do vretja in jo nato kuhamo še 10 minut na nizki temperaturi.
- Ko je zmes kuhana, jo po želji zmeljemo s paličnim mešalnikom, da dobimo gladko strukturo.
- Počakamo, da se zmes ohladi, nato dodamo med, cimet in ingver ter vse skupaj dobro premešamo.
- Mešanico nalijemo v čiste steklene kozarčke, ki jih shranimo v hladilniku.
Koristil bo vsem, ki ste slabokrvni
Napitek oziroma neke vrste marmelado lahko uživate 3-krat dnevno po eno žlico. Kombinacija zdravilnih sestavin vam bo pomagala pri anemičnosti, prebavi in bo okrepila odpornost telesa.
